Жаздың аптап ыстығында бақша иелерінің көпшілігі өз бақшасындағы ағаштар мен үйлердің көлеңкесіне риза. Дегенмен, күн шуақты жерлер көкөністер мен жемістердің көптеген түрлерін өсіру үшін қажет болғандықтан, кейбір шөптерден басқа, бақшаның көлеңкелі бөлігінен жинау үшін жидектердің таңдаулы түрлері ғана бар.
Көлеңкеде қандай жидектерді өсіруге болады?
Көлеңкеде жақсы өсетін жидек сорттарына таңқурай, қаражидек, мүкжидек, көкжидек, жабайы құлпынай және қарлыған жатады. Оңтайлы өнімділік пен сау өсімдіктер үшін сайт пен топырақ жағдайларын ескеру қажет.
Таңқурай мен қаражидек – тәуекелі бар көлеңкелі тіршілік
Таңқурай мен қаражидектің көптеген сорттары күн шуақты немесе жартылай көлеңкелі жерлерді жақсы көреді, бірақ олар әдетте көп көлеңкеге төтеп бере алады. Дегенмен, таңқурай мен қаражидек туралы айтатын болсақ, сіз көлеңкедегі өнім міндетті түрде мас болатындай мол емес екеніне дайын болуыңыз керек. Сонымен қатар, көлеңкедегі жемістер ылғалды ауа-райынан кейін кептіру уақыты баяу болғандықтан, өсімдіктерде тезірек бұзылуы мүмкін. Саңырауқұлақ ауруларына бейімділік, сондай-ақ, жидектерді күн шуақты немесе жартылай көлеңкеленген бақша аймақтарына отырғызғанға қарағанда, көлеңкеде өсіргенде жоғары болады.
Мүкжидек, көкжидек және жабайы құлпынай
Мүкжидек пен жабайы көкжидек табиғатта негізінен қышқыл топырақты салыстырмалы тығыз ормандарда кездеседі. Бұл кәдімгі үй тұрғындары өз бақшасында өте көлеңкелі жерлерге шыдайды. Дегенмен, гүлдену үшін, кем дегенде, топырақтың жоғарғы қабаты жеткілікті қышқыл, шымтезек субстратынан тұратынына көз жеткізу керек. Жабайы көкжидек жидектерін, әлдеқайда үлкен өсірілген көкжидек сияқты, тікелей бұтадан жеуге болады, мүкжидек әдетте консервілеу үшін қолданылады. Мына мүкжидек өнімдерін өзіңіз оңай жасауға болады:
- Компот
- Jam
- Джеле
Жабайы құлпынай қышқыл топырақты қажет етпейді, бірақ көкжидек пен мүкжидек сияқты өте көлеңкелі бақша аймақтарында да жақсы өседі.
Көлеңкеде қарлыған өсіру
Қарлыған өте күн шуақты жерлерде жақсы өнім береді, бірақ жаздың өте ыстық ауа-райында кейде жемістерде, әсіресе стандартты қарлығандарда артық пісетін қиындықтар туындауы мүмкін. Сондықтан қарлыған үшін кем дегенде түскі уақытта көлеңкеде болатын орынды таңдау керек.
Кеңес
Майберри атымен де сатылатын Камчатка ырғайы әлі белгісіз. Оның көк жемістері дәмі жағынан көкжидекке ұқсайды, бірақ өсімдік көкжидек бұтасына қарағанда орналасқан жеріне азырақ талап қояды.
