Каштан немесе каштан, екеуі де күзде пісетін және базарға түсетін каштанның атауы. Олар өз бетінше немесе Рождестволық қазмен бірге гарнир ретінде дәмді. Дегенмен, каштанды жеуге немесе өңдеуге кіріспес бұрын, оларды пісіру немесе пісіру, содан кейін қабығынан тазарту керек.
Каштанды қалай оңай тазартуға болады?
Каштанды аршудың үш әдісін қолдану оңай: пеште 175° желдеткіште / 200° градуста электр плитасында 20 минут, пеште су құйылған қазанда 20 минут немесе микротолқынды пеште бір минут қыздырыңыз.. Алдын ала каштанды көлденең кесіп, бір сағатқа суға салу керек.
Каштанды аршу оңай
Каштанды қабығынан тазарту кезінде бірнеше кеңестер мен амалдарды орындасаңыз, дәмді жемістердің қабығы тез аяқталады. Пиллингтің үш нұсқасының бірін таңдаңыз:
- Каштанды пеште тазалаңыз
- Каштанды пеште пісіріп, содан кейін қабығын аршып аламыз
- Каштанды микротолқынды пеште тазалаңыз
Барлық нұсқаларда жемістер алдымен қисық жағын айқастырып сызады. Бұл қабықтың кейінірек оңай кететінін және қызған кезде целлюлоза жарылып кетпейтінін білдіреді. Каштанды бір сағатқа алдын ала салқын суға салып қойсаңыз, қабығын аршып алу оңайырақ болады.
Пешпен пилинг
- Пешті 175° вентиляторға / 200° электр плитасына дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Пісіретін науаға пісіру қағазын салып, үстіне каштанды саламыз.
- Жеміс салынған науаға суы бар отқа төзімді ыдысты қойыңыз. Бұл каштанның кебуіне жол бермейді.
- Каштанды қабығы жарылғанша 20 минуттай қуырыңыз.
- Жемістерді пештен шығарып, сәл суытыңыз.
- Жылы каштанды пышақпен аршыңыз.
- Каштанды өзіңізді күйдіріп алмас үшін пештің қолғабымен ұстаған дұрыс.
- Аршылған жемістерді шәй сүлгіге салып, қалған қабығы мен түктерін сүртіңіз.
Пісіру арқылы пилинг
- Түзілген каштанды үлкен қазанға салыңыз.
- Қазанға су құйып, пешке қоямыз.
- Каштанды 20 минуттай пісіріңіз.
- Суды ағызып, каштанды жылы күйінде тазалаңыз. Мұнда да қорғаныс үшін пештің қолғабын пайдаланыңыз.
Каштанды микротолқынды пеште аршу
- Каштанды микротолқынды пешке жарамды ыдысқа салыңыз.
- Су құйып, ыдысты қақпақпен жабыңыз.
- Каштанды микротолқынды пеште бір минутқа қыздырыңыз. Алынған су буы қабығынан аршып кетуі керек. Процесті қайталау қажет болуы мүмкін.
- Пышақпен қабығын алып тастаңыз.
