Картоп раушан гүлінің итмұрын жеуге болатынын осы жерде пікір қалдырылған профильден оқыңыз. Кастрюльге немесе төсекке алма раушан гүлдерін осылай дұрыс отырғызып, күтесіз.
Картоп итмұрын жеуге бола ма?
Картоп раушанының (Rosa rugosa) итмұрын жеуге жарамды және құрамында С дәрумені, А дәрумені, пектиндер мен минералдар сияқты құнды ингредиенттер бар. Олардың тәтті және қышқыл дәмі бар және джемге немесе шайға жарамды. Дегенмен, түкті тұқымдарды тұтыну алдында алып тастау керек.
Профиль
- Ғылыми аты: Роза ругоса
- Синонимі: алма раушан
- Өсуі: бұта
- Шығу орны: Шығыс Азия
- Жапырақ: түйіршіктелген
- Гүл: қарапайым, хош иісті
- Гүлдеу кезеңі: маусымнан қазанға дейін
- Жеміс: итмұрын
- Жеміс қасиеттері: жеуге жарамды
- Тамырлар: терең тамырлар/жүгірушілер
- Қысқа төзімділік: төзімді
- Қолдану: хеджирлеу, сәндік бұта, табиғи бақ
Жеміс қасиеттері
Қыркүйек және қазан айларында картоп раушанының хош иісті гүлдері итмұрын деп те аталатын шоғыр жаңғақтарына айналады. Келесі шолу жемістердің маңызды қасиеттерін қорытындылайды:
- Тұтыну сапасы: жеуге жарамды (целлюлоза) және жеуге жарамсыз (тұқымдар)
- Түсі: жасыл (піспеген), қызыл (піскен)
- Пішіні: шардан алмаға дейін
- Өлшемі: 2см - 4см
- Дәмі: қышқылдан тәттіге және қышқылға дейін (піскен, тәттірек)
- Құрамы: С дәрумені, А дәрумені, пектиндер, каротиноидтар, таниндер, минералдар, микроэлементтер
- Емдік әсері: иммунитетті көтеретін, тәбет ашатын, несеп айдайтын, іш жүргізетін, уытсыздандыратын, қабынуға қарсы
Итмұрын шикі күйінде жеуге болады, егер сіз алдымен целлюлозадан түкті тұқымдарды алып тастасаңыз. Шырынды целлюлоза жиі сергітетін джем ретінде дайындалады. Табиғи емдік қасиеті бар хош иісті шай жасау үшін кептірілген итмұрын қабығы мен тұқымын қайнатуға болады.
Жапырақ
Картоп раушан гүлі әуесқойлық бақшаларда өсіріледі, себебі оның жапырағы керемет. Саңырауқұлақ аурулары мәдени раушандарда жиі кездесетін болса, жабайы раушан күйе, ұнтақты көгеру, қызғылт тот және басқа да раушан ауруларына төзімді. Алма раушанының жапырағы осылай көрінеді:
- Формасы: бестен тоғызға дейін
- Өлшемі: ұзындығы 4 см-ден 15 см-ге дейін
- Түсі: үстіңгі жағы қою жасыл, төменгі жағы сұр-жасыл
- Жапырақ шеті: екі рет араланған
- Жапырақ беті: мыжылған, жібектей түкті
- Күзгі түс: сарғыштан сарыға дейін
Әжімделген бетімен жапырақтары картоп өсімдігінің жапырақтарын еске түсіреді, бұл картоп раушанының атауына қатысты. Жабайы раушан өзінің екінші атауы - алма раушан қызыл, шар тәрізді итмұрынға қарыздар.
Өсу
Картоп раушангүлі жабайы раушан гүлінің ерекше қасиеті бар жазғы жасыл бұта ретінде жақсы өседі. Келесі сипаттамалар өсуді сипаттайды:
- Өсу әдеті: мықтап тік, кейінірек доғасы асып түседі
- Өсу биіктігі: 120 см-ден 150 см-ге дейін, тамаша жағдайда 200 см-ге дейін
- Өсу ені: 100 см-ден 150 см-ге дейін
- Жылдық өсу: 20 см-ден 40 см-ге дейін
- Айрықша ерекшелігі: Жер асты жүгірушілер арқылы таралады; кесілмей-ақ өтпейтін тоғай түзеді
Алма раушанының өсуі тікенектен айырмашылығы, оңай жойылатын өркендеріндегі көптеген қысқа тікенектермен сипатталады.
Қолдану
Өзінің ерекше өсу сипаттамаларымен картоп раушан гүлі раушанның басқа түрлері бұл комбинацияда ұсына алмайтын пайдалану үшін ұсынылады. Келесі кестеде шолу берілген:
| Хеджирлеу | сәндік бұта | Табиғи бақ |
|---|---|---|
| Қоршау | Алдыңғы бақтағы пасьянс | Ара жайлауы |
| Құпиялылықты қорғау | өсімдік балконы | Құстарға жем зауыт |
| Желден қорғау | Ауданды жасылдандыру | Дәрілік өсімдік |
| Пионер ағаштары | құмыра бақ | Дақылдар |
Терең негізгі тамырларымен және жер астындағы жүйріктерімен картоп раушандары кез келген топырақта өзін берік бекітеді. Бұл жабайы раушанды жел мен құпиялылықты қорғау функциялары бар тамаша хеджирлеу зауытына айналдырады. Тұзға төзімді пионер ағашы ретінде бұта Солтүстік теңіз жағалауындағы құмды жағалауларда топырақ эрозиясын болдырмайды. Кәстрөлде немесе төсектегі жалғыз өсімдік ретінде картоп раушаны - көзге күтім жасау оңай мереке. Раушан гүлдерінің жабайы сұлулығы табиғи бақты аралар жайлаған жайылым ретінде байытады. Табиғатпен айналысатын әуесқой бағбандар итмұрын аш бақ құстарына ілулі қалдырады және ас үйден үй алма раушандарынан дәм татады:
Видео: Алма раушан гүлдерін өзіңіз жасаңыз - тәтті тағамды ұнататындарға рецепт
Картоп раушангүлін отырғызу
Дұрыс отырғызылса, картоп раушан гүлдену қабілетін жоғалтпай өте қартаяды. Орын таңдау, отырғызу уақыты және отырғызу туралы келесі ақпаратты жіберіп алмаңыз:
Орналасқан жер
Раушанның барлық түрлерінің ішінде картоп раушанының тұзға және желге төзімділігі ең жақсы болуы мүмкін. Жабайы раушанға ащы суық немесе қытымыр ыстық зиян тигізбейді. Бұл шарттарда орынды таңдау оңай:
- Толық күннен жартылай көлеңкеге дейін
- Қышқылдан сәл сілтілі рН мәні бар құмды және қоректік заттарға бай бақша топырағында
- Қосымша кеңес: Картоп раушан гүлі толық көлеңкені, су басқан топырақты (Amazon-да € 20,00) немесе өте ыстық жерлерді ұнатпайды
Жабайы раушан ауыр саз топырақты піскен компост пен құммен жақсартқаннан кейін орналасады.
Отырғызу уақыты
Картоп раушанын күзде немесе көктемде отырғызған дұрыс. Жабайы раушан өте қарапайым болғандықтан, сіз жыл бойы арнайы сатушылардан қымбат емес, тамыры жоқ жас өсімдіктерді сатып алып, отырғыза аласыз.
Төсекке отырғызу
Отырғызу алдында тамырларды бір шелек суға салыңыз. Сонымен қатар, төсекке кең отырғызу шұңқырларын қазыңыз. Жалғыз жерде бір шаршы метрге бір картоп раушанын қойыңыз. Жабайы раушан желден қорғайтын мөлдір емес хеджирлеуге айналуы үшін дұрыс отырғызу қашықтығы - бір метрге 3 бұта немесе шаршы метрге 3-тен 5-ке дейін жас ағаштар. Кішкентай бақтарда картоп раушандары олардың жүгіргіштері арқылы бақыланбай көбейіп кетпеуі үшін тамыр тосқауылымен отырғызған жөн.
Шелекке отырғызу
Rosa rugosa үшін тамаша кастрюль терең негізгі тамырлар мен жүгірушілер үшін жеткілікті орын ұсынады. Суды ағызу үшін еденде бірнеше тесіктердің болуы маңызды. Субстрат ретінде шымтезек алмастырғыш ретінде кокос қарашірігімен байытылған шымтезексіз раушан топырағының немесе өсіретін өсімдік топырағының қоспасын және ауа, бос өткізгіштігі үшін кеңейтілген сазды ұсынамыз. Картоп раушан гүлін кастрюльге осылай дұрыс отырғызасыз:
- Дренаж ретінде шелек түбін керамзит сынықтарымен немесе керамзит шарлармен сызыңыз.
- Субстратты кастрюль биіктігінің жартысына дейін толтырыңыз.
- Суға малынған тамыр шарын 5 см биіктікте суару жиегімен алдыңғы отырғызу тереңдігін сақтай отырып отырғызыңыз.
- Раушан топырағын екі қолмен жақсылап сумен басыңыз.
- Қосымша кеңес: құрғақшылықтан қорғану үшін алманың биіктігінің жартысына дейін түйілген раушан гүлдері.
Жабайы раушан гүлдерін кесу міндетті емес. Картоп раушанының түбінен тығыз және бұталы бұтақтары болуын қамтамасыз ету үшін, қашуды үштен немесе жартысынан кейін кесуге болады.
Экскурс
Картоп раушан ит раушанының айырмашылығы
Картоп раушан гүлі Шығыс Азиядан шыққан, омыртқалары қысқа, биіктігі 150 сантиметрге дейін өседі. Керісінше, ит раушан (Rosa canina) - ұзын, ілмек тәрізді омыртқалары бар және өсу биіктігі 500 сантиметрге дейін жететін табиғи жабайы раушан. Картоп раушанының итмұрындары ит раушанының жемістерінен гөрі етті және үлкенірек.
Картоп раушанының күтімі
Картоп раушан гүлі талапсыз. Жақсы тамыры бар жабайы раушандар табиғи жауын-шашынмен өтеледі. Кәстрөлде өсірілген алма раушан құрғақ жағдайда үнемі суаруға байланысты. Жоғары пішіндегі картоп раушанына күтім жасау туралы ақпаратты келесі бөлімдерден оқыңыз:
Ұрықтану
- Rosa rugosa жылына бір рет төсекке органикалық жолмен ұрықтандыру.
- Наурызда әр шаршы метрге 3-5 литр компост пен 100 грамм мүйіз жоңқасын таратып, тырмалап, су құйыңыз.
- Кәстрөлдегі алма раушан гүлін сәуірден қыркүйекке дейін ай сайын гүлді өсімдіктерге сұйық тыңайтқыш беріңіз.
Кесу
Жабайы раушан гүлдері сирек кесіледі. Егілген раушан сорттарынан айырмашылығы, жердегі қашу алты жылға дейін гүлдейді және өміршең болып қалады. Орақ күтімі ең алдымен таралуды реттеуге және қартаюдың алдын алуға бағытталған. Картоп раушанын қалай дұрыс кесуге болады:
- Қыстың жұмсақ ауа райында ең жақсы уақыт ақпанның ортасы/соңы
- Мықты қолғап пен қауіпсіздік көзілдірігін киіңіз
- Алдымен бұтаны жақсылап жұқартып алыңыз
- Негізіндегі ескі жер өскіндерінің (қара ағаш) үштен бірін кесіңіз
- Тым ұзын және ыңғайсыз орналасқан қашуды кесіңіз
- Раушан қайшыны бүршіктерден бірнеше миллиметр жоғары қойыңыз
- Маңызды: біржылдық, бұтақсыз жердегі қашуды кеспеңіз
Картоп раушанының кішкентай болуы үшін оны жыл сайын кесіңіз. Бұталар төменнен жалаңаш болмас үшін, сіз екі-үш жыл сайын құпиялылық қоршауын жұқартып алуыңыз керек. Үш-бес бүршікке дейін кесілген жасартатын ескі алма раушандарына жаңа өмір беріңіз. Ағаштарды түбегейлі кесуде заң шығарушы органның сөзі бар болғандықтан, уақыт терезесі тек қазан айының басынан ақпанның аяғына дейін ашық.
Тарату
Картоп раушан гүлін өсірудің ең оңай жолы - жүгіргіштерді пайдалану. Көктемде жүйріктің бір бөлігін, соның ішінде тамырлары мен өсіп келе жатқан жас өсімдіктерді кесу үшін жаңадан қайраған күректі пайдаланыңыз. Жаңа жерде гүлді ұрпақтарды қайтадан жерге және суға салыңыз. Көбейтудің күрделі әдістеріне тұқым себу және кесінділерден өсіру жатады.
Танымал сорттар
Картоп раушан гүлі 19 ғасырда Шығыс Азиядан Еуропаға қоныс аударғалы бері көптеген сәндік сорттар пайда болды:
- Alba: жабайы раушан хеджирлеуі мен Фризенваллға арналған таза ақ тостаған гүлдері бар премиум сорт, өсу биіктігі 120-150 см.
- Дагмар Хаструп: 8 см үлкен, пастелді қызғылт гүлдері бар, күтімі оңай картоп раушан гүлі, биіктігі 100 см.
- Schneekoppe: жартылай қос, ақ гүлдер мен қызыл итмұрын жиі гүлдейтін сорт, биіктігі 80-100 см.
- Сары Дагмар Хаструп: сары, жартылай қос гүлдері бар әдемі жер жамылғысы, биіктігі 70-90 см.
ЖҚС
Итмұрын джемінің қарапайым рецепті бар ма?
Сергітетін итмұрын кептелісін тез арада қалай жасауға болады: Алдымен сабақтың ұштары мен қара гүл түбін алып тастаңыз. Тазартылған итмұрын суы бар кәстрөлде бумен пісіріңіз. Жұмсақ жемістерді целлюлоза мен тұқымды бөлу үшін електен өткізіңіз. 125 миллилитр су мен лимонның төрттен бір шырыны бар кастрюльге 500 грамм целлюлозаны салыңыз. Қоспаны қайнатыңыз және үнемі араластыра отырып, 250 грамм консервіленген қантты (2:1) қосыңыз. Тағы бес минут жұмсақ қайнатудан кейін джем дайын болады және оны таза винтті банкаларға құюға болады.
Картоп раушаны мен ит раушанының айырмашылығы неде?
Картоп раушаны (Rosa rugosa) Шығыс Азиядан шыққан, ал ит раушан (Rosa canina) - табиғи жабайы раушан. Олардың әртүрлі шығу тегі олардың өсуінен көрінеді. Картоп раушанының биіктігі мен ені 1,50 метрге жетеді. Ит раушаны биіктігі 5 метрге дейін өсу арқылы өзінің үй артықшылығын көрсетеді. Ол бұған өрмелеу органдары ретінде қолайлы ұзын, ілмек тәрізді омыртқалармен қол жеткізеді. Қысқа тікенектерімен алма раушанының биік шыңдарға батыл шығуына жол бермейді. Картоп раушандарының итмұрындары ит раушандарының жемістеріне қарағанда үлкенірек, қалың және шырындырақ.
Картоп раушан гүлін қалай қыстаймыз?
Картоп раушаны аязға төзімді. Ашық ауада аяз бен қардан арнайы сақтық шараларын қолданудың қажеті жоқ. Дегенмен, кастрюльде өсіргенде, жабайы раушан аяздың зақымдалуына осал. Тамыр шарының қатып қалмауы үшін кастрюльді ағаш негізге қойыңыз. Контейнерді жүн немесе көпіршікті орамамен жабыңыз және субстратты қабық мульчасымен жабыңыз.
