Өсуі, кешью жемісі және кешью жаңғағы туралы ақпараты бар кешью ағашы профилін осы жерден оқыңыз. Кешью ағашын тұқымнан өсіру, дұрыс отырғызу және оған күтім жасау туралы көптеген кеңестер мен амалдар түсіндіреді.
Кешью ағашы дегеніміз не және оны Германияда қалай күтуге болады?
Кешью ағашы (Anacardium occidentale) – дәмді кешью үшін өсірілетін тропикалық, мәңгі жасыл жапырақты ағаш. Германияда оны сәндік өсіретін өсімдік ретінде өсіруге болады, бірақ сау өсу және жеміс беру үшін мұқият күтімді, тамаша температураны және жоғары ылғалдылықты қажет етеді.
Профиль
- Ғылыми атауы: Anacardium occidentale
- Отбасы: Сумак тұқымдасы (Anakardiaceae)
- Синонимдер: кешью ағашы, бүйрек ағашы
- Болған жер: Тропик
- Өсу түрі: жапырақты ағаш
- Өсу әдеті: кең тәжі
- Өсу биіктігі: 10 м-ден 12 м-ге дейін
- Жапырақ: сопақ пішінді, мәңгі жасыл
- Гүл: паникул
- Жеміс: Drupe
- Түбір: тамыр тамыры
- Қысқы төзімділік: аязға сезімтал
Өсу
Кешью қай жерде өседі? Кешью ағашы - бұл тропикалық аймақтарда экономикалық құндылығы жоғары мәңгі жасыл жапырақты ағаш. Anacardium occidentale негізінен дәмді, бүйрек тәрізді тұқымдары үшін өсіріледі. Кешью жаңғағы - бұл елде танымал тағамдар. Неміс тілінде сөйлейтін елдердегі әуесқой бағбандар экзотикалық кешью ағашын сәндік өсіретін өсімдік ретінде бағалайды, ол жақсы күтім жасалса, қытырлақ кешью жаңғақтарынан өз өнімін алуға мүмкіндік береді. Өсудің келесі сипаттамаларын қарастыру нақты мәліметтерді береді:
- Өсу түрі: сарғыш-қызғылт гүл масақтары, жеуге жарамды жемістері мен тұқымдары бар мәңгі жасыл, тропиктік жапырақты ағаш.
- Өсу әдеті: кең тәжді, кең тараған, бай тармақталған тәж.
- Тіршілік ету ортасындағы өсу биіктігі: 10 м-ден 12 м-ге дейін
- Өсімдіктің өсу биіктігі: 2 м-ден 3 м-ге дейін
- Тамыр жүйесі: Кең бүйір тамырлары бар тамыр тамыры.
- Бау-бақшалық қызықты қасиеттері: орташа және талап етілетін күтім, жылуды қажет етеді, кесуге шыдамды, улы емес, тозаңдануға екінші кешью өсімдігі қажет емес.
Экскурс
Әлемдегі ең үлкен кешью ағашы
Әлемдегі ең үлкен кешью ағашын тіпті ғарыштан да көруге болады. Спутниктен түсірілген суреттер Бразилиядағы тұрғын ауданның ортасындағы алып ағашты көрсетеді. Аты аңызға айналған бүйрек ағашы онда 19 ғасырдың аяғынан бері шаршамай өсіп келеді. Оның тәжі қазір 8500 м² аумақты алып жатыр. Келесі бейне сізді Пиранги кешью ағашына виртуалды сапарға шақырады:
Блум
Кешьюдің мол өніміне арналған пролог – гүлдің келесі қасиеттері бар жазғы гүлдену кезеңі:
- Гүлшоғыры: ұзын сабақты, ұзындығы 20 см-ден 25 см-ге дейін, көптеген хош иісті жеке гүлдері бар паникула.
- Дара гүл: бес қатпарлы, түкті (5 жұмыртқа пішіндес, 5 ұзартылған, иілген гүл жапырақшалары.
- Гүл түсі: жасыл-сарыдан қызылға дейін.
- Гүл экологиясы: андромоноздылар (аталық немесе аналық және гермафродит гүлдері ағашта орналасады).
- Тозаңдану: аралар, шыбындар, жел.
Жеміс
Егер сіз осы жеміс қасиеттерімен таныс болсаңыз, кешью жаңғағы қалай өседі деген сұраққа дұрыс жауапты білесіз бе?
- Жеміс түрі: біртұқымды друппа.
- Жеміс пішіні: ұзындығы 5 см-ден 10 см-ге дейін, қоюланған, бұрыш тәрізді жеміс сабағы (кешью алмасы), одан 2 см кішкентай, бүйрек тәрізді құрылым ілініп тұрады (кешью жемісі).
- Жеміс түсі: Сары-қызғылт-қызыл қабығы бар кешью алмасы, жасыл-қоңыр қабығы бар друпе.
Кешью алмасы – тұқымсыз целлюлозасы тұтынуға жарамды жалған жеміс. Нақты, репродуктивті кешью жемісі - бұл қалыңдатылған жеміс сабағындағы боксшы қолғабына ұқсас қосымша, ол халық арасында көзді қысатын піл биті деп аталады. Ішінде кешью жаңғағы немесе кешью деп аталатын жеуге жарамды тұқымдар бар.
Кешью
Кешью жаңғақтары жұмсақ, тәтті және жаңғақ дәмімен бүкіл әлемдегі гурмандарды қуантады. Бүйрек тәрізді дәндер көбінесе қуырылған, тұздалған немесе шикі түрде жейді. Бұл құнды ингредиенттер кешью жаңғағын бүкіл отбасы үшін пайдалы тағам етеді:
| Тағамдық құндылықтар | 100 г құрғақ қуырылған тұқым |
|---|---|
| Конденсация мәні | 574 ккал (2402 кДж) |
| Семіз | 46, 4 г |
| Көмірсулар | 32, 7 г |
| Белок | 15, 3 г |
| Талшық | 3 г |
| Калий | 565 мг |
| Магний | 260 мг |
| кальций | 45 мг |
| Үтік | 6 мг |
Толығырақ білу керек: 100 г-да 238 мг триптофан амин қышқылы бар кешью серотонин нейротрансмиттерінің өндірісін ынталандырады. Осы себепті дәмді жаңғақтарды жеу сізге жақсы көңіл-күй сыйлайды. Жалғыз кемшілігі - әрбір кешью тұқымын жабатын улы қабық. Шикі кешью да аздап улы болғандықтан, жаңғақ тек аршылып, қуырылған күйінде сатылады.
Жапырақ
Кешью ағашының бай тармақталған тәжінде мынадай сипаттары бар мәңгі жасыл жапырақтар болады:
- Жапырақ пішіні: сопақ пішінді, жиектері түгел, доғалға дейін дөңгелектенген, кейде аздап шегініс.
- Жапырақ өлшемі: ұзындығы 8 см-ден 15 см-ге дейін, ені 6 см-ден 12 см-ге дейін.
- Жапырақ түсі: былғары-жасыл, мәңгі жасыл, айқын көрінетін жапырақ тамырлары.
- Аранжировка: балама
Кешью ағашын отырғызу
Германияда отырғызуға дайын кешью ағашын анда-санда ғана сатып алуға болады. Іздегенін тапқан кез келген адам, мысалы, flora-toskana.com сайтында 18 см-ден 20 см-ге дейінгі кішкентай үлгі үшін шамамен 20 еуро төлейді. Кешью тұқымын сепкеннен кейін отырғызу арзанырақ және көгалдандыру тәжірибесін ұсынады. Бұл отырғызу бойынша кеңестер бүйрек ағашын қалай және қайда дұрыс отырғызу керектігін түсіндіреді:
Егу
Саудадағы кешью тұқым ретінде жарамайды. Егін жинағаннан кейін бірден аршылған тұқымдар қуырылады және өне алмайды. Сертификатталған кешью тұқымдарын бір ядро үшін шамамен 1 еуроға арнайы сатушылардан сатып алуға болады. Келесі нұсқаулар кешью ағашын өз қолыңызбен ядродан қалай өсіру керектігін кезең-кезеңімен түсіндіреді:
- Кешью тұқымын алғаннан кейін 6 аптадан кешіктірмей себіңіз.
- Тұқым қабығын жұқа тегістеу қағазымен немесе тырнақ файлымен тегістеңіз.
- Тұқымды бөлме температурасындағы суға 12-24 сағат салып қойыңыз.
- Әр өзек үшін өсіру кастрюльін себу субстратының, ұрықтанбаған кокос топырағының және лава түйіршіктерінің қоспасымен толтырыңыз.
- Салылған тұқымды жарты жерге орналастырыңыз (шегі төмен қараған, тұқымның дөңесі ашық тұрады).
- Субстрат пен тұқымды жұмсақ сумен жақсылап ылғалдандырыңыз.
- Тұқым құмыраларын жылытылатын жабық жылыжайға салыңыз.
- Жарық терезе орындығында тұрақты 28° Цельсий температурасында сәл ылғалды ұстаңыз.
Идеалды жағдайда өну уақыты төрт-алты аптаға созылады. Кешью көшеттерін одан әрі 18°-22°С салқын температурада өсіреді.
Көгалдандыру
Бұл кеңестер мен амалдар кешью ағаштарын отырғызу кезінде ненің маңызды екенін түсіндіреді:
- Шелек кеңінен тереңірек, сондықтан тамыр түбірі бұзылмай дами алады.
- Шелек түбіндегі керамика сынықтарынан жасалған дренаж су басудан сақтайды.
- Оңтайлы дақылдық субстрат: шымтезексіз премиум өсіретін өсімдік топырағы, шымтезек алмастырғыш ретінде тыңайтылған кокос топырағы, лава түйіршіктері немесе керамзит және ірі құм.
- Жылы су моншасы тамырды отырғызуға дайындайды.
- Шелектегі отырғызу тереңдігі питомниктегі немесе сатып алу контейнеріндегі отырғызу тереңдігіне сәйкес келеді.
Орналасқан жер
Кешью ағашының тропикалық жағдайларды имитациялайтын өсіретін өсімдік ретінде тамаша орналасуы:
- Күн шуақты, ылғалдылығы жоғары, жартылай көлеңкелі және ашық жер.
- Көктемнен күзге дейін температура 20° Цельсийден басталады.
- Қыста қалыпты бөлме температурасында Цельсий бойынша 18° шамасында.
- Ең төменгі температура: 15° Цельсий
Ұсынылатын орындарға жылытылатын қысқы бақтар, жарық суы бар тұрғын және жұмыс орындары кіреді. Тропикалық өсіретін өсімдіктердің көпшілігінен айырмашылығы, жазғы балкон кешью ағашына жарамайды.
Кешью ағашына күтім жасау
Кешью ағашына күтім жасау қиынға соғады. Сумен қамтамасыз ету сезімталдықты қажет етеді. Қоректік заттардың жеткізілуіне қатысты жақсы пропорция сезімі қажет. Қыстау жеткіліксіз болса, бүйрек ағашы үнемі жасыл жапырақтарын лақтырып тастайды. Салыстырмалы түрде алғанда, бұтақтарды күту - бұл баланың ойыны. Келесі күтім бойынша кеңестер білуге болатын мәліметтерді түсіндіреді:
Құю
- Топырақтың ылғалдылығын жыл бойына батпақсыз және құрғақшылықсыз біркелкі ұстаңыз.
- Суару суының сапасы: жылытылған, бөлме температурасында, сүзгіден өткен жаңбыр суы немесе кальцификацияланған ағын су.
- Мәңгі жасыл жапырақтарды үнемі жұмсақ, жылы сумен себіңіз.
Ұрықтану
- Кешью ағашын сәуірден қыркүйекке дейін әр 14 күн сайын тропикалық өсіретін өсімдіктерге сұйық тыңайтқышпен ұрықтандыру керек.
- Аурулардан, зиянкестерден немесе күтімдегі қателіктерден әлсіреген кешью өсімдігіне ұрықтандыруға болмайды.
- Тыңайтқышқа дейін және кейін мөлдір суы бар су.
Қыс
- Кешью ағашы тамаша 18° Цельсийде жарқын және жылы қыстайды.
- Суару жиілігін қыс мезгіліне қарай реттеу арқылы топырақтың біркелкі ылғалдылығын сақтаңыз.
- Қазаннан наурызға дейін ұрықтандыруға болмайды.
Кесу
- Алғашқы жылдары кешью ағашын кеспеңіз.
- Қажет болса көктемде ағаш басындағы солған гүлдерді, жеміс мумияларын және қураған жапырақтарды алып тастаңыз.
- Кейде ақпан немесе наурыз айларында ескі ағаш шыңдарын жұқартып жібереді.
- Қосымша кеңес: тәжден шығып тұратын жеке, өте ұзын бұтақтарды кез келген уақытта қысқартуға болады.
Қайталау
Контейнер өсімдігі ретінде кешью ағашы тропиктік аймақтарға қарағанда әлдеқайда баяу өседі. Әр екі-үш жыл сайын кешью ағашын жаңа топырақпен үлкен кастрюльге көшіру керек. Ең жақсы уақыт - ерте көктем, жаңа өскіндер басталар алдында.
Аурулар, зиянкестер, күтімдегі қателіктер
Тропикалық мекенінен шалғай орналасқан кешью ағашы аурулар мен зиянкестерге қарсы тұрмайды. Күтімге немқұрайлы қарау кешью ағашын әлсіретуі мүмкін. Төмендегі кестеде жиі кездесетін ақауларға назар аударылады, типтік себептер тізімделеді және тиімді қарсы шараларға сілтеме жасалады:
| зиянды сурет | Себебі | Қарсы шара |
|---|---|---|
| Қыста жапырақтардың төгілуі | Жарық жетіспейді | күндізгі жарық шамымен жарықтандыру |
| Қоңыр жапырақ кеңестері | бөлмедегі ауа тым құрғақ | Ылғалдағышты орнатыңыз, жапырақтарды шашыңыз |
| Қоңыр жапырақтар, бұралған жапырақтар | Құрғақшылық стресс | Тамыр шарларын батырып, жиі суарыңыз |
| Иілгіш бұтақтар, сасық иіс | Суды басып алу | қайта отырғызу, азырақ суару |
| Ақ торлар | Өрмекші кенелер | Тәжді жуыңыз, сабын және спирт ерітіндісімен күресіңіз |
| Қоңыр жапырақ бұдырлары | Масштабты жәндіктер | спиртке малынған шүберекпен сүртіңіз |
Зақымдалған кешью ағашын қалпына келгенше ұрықтандыруға болмайтыныңызды ескерген жөн. Әйтпесе, пайдаланылмаған тыңайтқыш тұздары субстратта жиналып, сезімтал тамыр тамырларына қайтымсыз зақым келтіреді.
Танымал сорттар
Еуропада кешью ағашының Anacardium occidentale түрінен басқа сорттары жоқ.
ЖҚС
Кешью улы ма?
Жаңа жиналған кешью аздап улы және тұтынуға жарамайды. Қабықтың құрамында терінің ауыр тітіркенуін тудыратын улы май - анакард қышқылы бар. Сонымен қатар, шикі дәндерде денсаулыққа зиянды әртүрлі заттар бар. Жоғары температурада бумен өңдеу қатты қабықтың ашылуына мүмкіндік береді және ядродағы токсиндерді ерітеді. Осы себепті сіз азық-түлік дүкендерінде қабығы мен қуырылған кешьюді ғана сатып ала аласыз. Өңделмеген, шикі кешью тек тұқым ретінде пайдаланылады.
Кешью ағашы контейнерлік өсімдік ретінде қалай тозаңданады?
Тропиктік аймақтарда кешью өсімдігінің тозаңдануын аралар, шыбындар, құмырсқалар айналысады. Хобби бағбандары бұл тапсырманы жабық тұрғын үй-жайларда, жылыжайларда және қысқы бақтарда алады. Тозаңды аталық гүлдерден аналық және гермафродит гүлдеріне тасымалдау үшін әр гүлді сипау үшін жұмсақ қылшықты щетканы пайдаланыңыз.
Кешью ағашын қайдан сатып алуға болады?
Отырғызуға дайын кешью ағашын сатып алу көздері аз. Біз сіз үшін неміс тілінде сөйлейтін аймақты қарап шықтық және мына провайдерлерді таптық: flora-toskana.com, жақсы жинақталған интернет-дүкені және Кемптендегі сайтында сатылымдары бар. Amazon-да жасыл болашақ өсімдіктер саудасының неміс маманы кейде кешью өсімдіктерін 5-10 см кішкентай көшет немесе 15-20 см үлкен жас өсімдік ретінде ұсынады.
