Тіпті (әлі) кең тараған жеміс түрлерінің бірі болмаса да, үнді бананынан (бот. Asimina triloba) өте дәмді жемістер шығады. Папайя үшін де қолданылатын Pawpaw атауы жаңылыстырады. Ең дұрысы, жемістер жаңа піскен, бірақ мұздату да мүмкін.
Үнді бананын мұздатуға жарай ма?
Сізүнді бананын мұздатуға болады. Мұны істеудің ең жақсы жолы - қабығынан целлюлозаны алып тастау және тұқымдарды бірден алып тастау. Дегенмен, хош иіс суықтан аздап зардап шегеді. Жаңа піскен күйде жеген кезде, дәмі әлдеқайда күшті болады.
Үнді бананын мұздатқанда нені ескеру керек?
Мұздату үшінтек піскен жемістердәмі толық. Піскен үнді бананын бұрын жасыл қабығының сарғайып кетуінен және оның күшті, тәтті иісінен тануға болады Сонымен қатар, үнді бананын тұтас жеміс ретінде мұздату керек емес, тек целлюлозасы жоқ. қабығы мен тұқымы. Бұл ерігеннен кейін оны оңай өңдеуге болатынын білдіреді.
Мұздатылған целлюлозаны не үшін қолдануға болады?
Жібіткеннен кейін үнді бананының етін жаңа жиналған жеміс сияқты өңдеуге болады. Оны жаңа піскен жеуге әлі де болады, бірақ ол ерекше тартымды емес, өйткені консистенциясы нашарлайды. мұздату. Дегенмен, пюре массасын йогурт пен сүт коктейліне оңай араластыруға немесе смузи жасауға болады.
Үнді бананын мұздатудың қандай баламалары бар?
Артық үнді банандарын мұздатудың орнына, жемістерді тікелей өңдеуге де болады. Олар шербет пен балмұздақ дайындауға арналған сияқты, джем немесе жеміс-жидек пісіруге жарамды. Дәмді спред жасап көріңіз!
Кеңес
Үнді бананын жинау туралы не білу керек
Үнді бананының жемістері өте тез бұзылады, сондықтан оларды ұзақ сақтауға болмайды. Олар бөлме температурасында бірнеше күн ғана сақталады, бірақ тоңазытқышта хош иіс азаяды. Егер сіз үнді банандарын жаңа піскен жегіңіз келсе, оларды терген сайын пайдалануға болатын жемістерді ғана жинаңыз. Мұздатылған целлюлоза одан әрі өңдеуге қолайлы.
