Тұтыну үшін брокколидің гүл басын ғана пайдалану ысырап іспетті. Оның әдетте еленбейтін жапырақтары да жеуге жарамды, тіпті өте дәмді. Оларға жақынырақ қарайтын кез келді
Брокколи жапырақтарын қалай пайдалануға болады?
Броколи жапырақтарыншикіжәнепіскенас үйде пайдалануға болады. Олар смузилерге, сорпаларға, салаттарға, гарнирлерге және рисоттоға, т.б. Оның дәмі жұмсақ қырыққабатты еске түсіреді және оны бұрыш, тұз және сарымсақ қосып аздап дәмдеуге болады.
Брокколидің жапырақтары қандай сыртқы қасиеттерге ие?
Броколи жапырақтарықою жасылдан көк-жасылға дейінтүсті,сабақтыжәнебұл жерде үлкенірек жапырақтары брокколи өсімдігінің түбінде, ал кішкентай жапырақтары гүл басының жанында орналасқан олардың кішірек, сонымен қатар үлкен үлгілері. Жапырақтарды ұстағанда, олардың былғары құрылымын сезінесіз. Негізінде олар колраби, гүлді қырыққабат және қырыққабат жапырақтары сияқты басқа қырыққабат өсімдіктерінің жапырақтарына өте ұқсас.
Брокколи жапырақтарын жеуге бола ма?
Брокколидің жапырақтарыжеуге жарамды гүлдері мен сабағы сияқты. Бұл шикі күйге де, пісірілген пішінге де қатысты. Олар қоректік заттарға толы (соның ішінде…а. Фолий қышқылы, темір, В дәрумендері, А дәрумені, калий және кальций) және гүлдерден де пайдалы.
Брокколи жапырақтарының дәмі қандай?
Броколи жапырақтарының дәмідәмдіжәнетарт. Оларқалажанды еске түсіреді, бірақ дәмі сәл жұмсақ. Шикілеп жесе, жапырақтары ауызда ащы және шөпті хош иіс қалдырады.
Брокколи жапырақтарын қалай дайындайды?
Келесі жасыл смузигешикіброкколи жапырақтарын қосуға болады, бірақ сонымен біргеоларды бумен пісіруге болады,қуырыңыз,бланшингнемесеаспаздық Оларды салаттар мен сорпалар мен ет тағамдары мен рисоттоларды жақсарту үшін қолдануға болады. осы жапырақты көкөністермен. Дегенмен, жапырақтарды дайындамас бұрын, оларды жуып, кішкене бөліктерге бөліп, қалың сабақтарын алу керек.
Брокколидің жапырақтарына қандай зиянкестер шабуыл жасайды?
Екеуі деқырыққабат шыбындарыжәне әртүрліқұртброкколиге төтеп бере алмайды, сондықтан жапырақтарын жегенді ұнатады. Егер сіз брокколи жапырақтарында қоректенудің айқын және үлкен іздері байқалса, құрттары әдетте олардың артында зиянкестер болып табылады.
Неге брокколи кейде тек жапырақ шығарады?
Кейбір жағдайларда брокколи өсімдігінің гүл басы емес, тек жапырақтары ғана пайда болады, бұл әдеттеәктің жетіспеушілігінен. Брокколи қышқыл субстратты ұнатпайды. Егер өсімдік әк жаққаннан кейін де гүл басы дамымаса, оның жапырақтарын жай ғана жинауға болады.
Кеңес
Брокколи жапырақтарын шебер дәмдеңіз
Жапырақтарды дәмдеу үшін бұрыш, тұз, мускат жаңғағы, орегано және насыбайгүл қолайлы. Дәмді жақсарту үшін майдалап туралған сарымсақ түйірлерін де қосуға болады.
