Маринадталған болсын, тұзды тағамдар ретінде немесе қарапайым: дәмі қытырлақ, дәмді және пайдалы. Қиярдың 40-тан астам түрі болса да, тұздалған қияр мен жасыл қияр әдетте бір өсімдік: Cucumis sativus. Қиярды маринадтау - олар осылай өсіп, көбірек өнім береді.
Маринадталған қиярды өсіру қалай табысты?
Маринадталған қияр күн шуақты, желден қорғалған жерде рН 7,0 болатын бос, жеңіл топырақта жақсы өседі. Сәуір айының басында шағын жылыжайға тұқым себуді бастаңыз, оларды мамырдың ортасынан бастап ашық жерге отырғызыңыз және отырғызу қашықтығы 60 см және қатар аралығы 1,50 м болуын қамтамасыз етіңіз.
Кішкентай, ерте орылған, қияр маринадтап жатыр. Көп күтсеңіз, піскен қиярды жинайсыз. Әсіресе төзімді және күтімі оңай гибридті F1 сорттары:
- Регал – шағын, жіңішке және жоғары өнімді сорт
- White Spangenberg – берік, ақтан алтынға дейін сары жемістер
- Таудағы жүзім – ерте пісетін және хош иісті
- Сикким қияры – хош иісті, үнді сорты
Қияр қай жерді жақсы көреді?
Қияр өсімдіктері аязға сезімтал және топырақтың температурасы 10 градустан жоғары болғанда ғана ашық ауада рұқсат етіледі. Күн сәулесі фотосинтез үшін қоректік заттардың ең маңызды көзі болып табылады. Ол топырақты жылытып, қияр тұқымының өнуіне кепілдік береді. Ашық жерде қияр өсіргенде, мүмкіндігінше желден қорғалған жылы, күн ашық жерді таңдаңыз.
Жылыжайдағы қияр ауа райының қолайсыздығын білмейді. Жарық, жылу және ауа-райының қорғауы сау өсу мен ерте егін жинауға кепілдік береді.
Қияр қияр қай топырақта өте ыңғайлы?
Қияр маринадтау үшін ең қолайлы топырақ борпылдақ, жеңіл және құмды. Топырақты тегіс етіп, мульчамен жабыңыз. Бұл сезімтал тамырларды қорғайды, құрғақтықты болдырмайды және арамшөптерді жұлып алудан сақтайды. РН мәні 7,0 болатын бейтарап немесе сәл сілтілі топырақ оңтайлы болып табылады.
Маринадталған қиярға артықшылық беріңіз – кешірек болады
Маринадталған қиярды өзіңіз өсіру өте оңай. Сәуір айының басында шағын жылыжайға қияр тұқымын себіңіз. Қараңғы өнгіш ретінде қияр тұқымдары бір апта ішінде жылы, жарық терезеде топырақпен жабылған өседі. Егер сіз ертерек себсеңіз, мамыр айының ортасынан бастап далаға шықпас бұрын олардың тым тез өсіп кетуіне қауіп төндіресіз.
Гүлденуден егін жинауға дейінгі дұрыс уақыт
Жылыжайдағы қиярды жинау мамыр айының соңында басталады. Ашық жерде өскен өсімдіктер шілденің ортасында толық өседі. Сарғайып кетсе, артық піседі. Маңызды: өсімдіктен піскен қиярды үнемі кесу басқа жемістердің пісетініне ықпал етеді. Ең дұрысы, сіз кеш күзге дейін апта сайын жаңа, органикалық қиярды жей аласыз.
Кішкентай қияр үлкен қашықтық
Кішкентай маринадталған қияр үлкен жылан қияр сияқты көп отырғызу аралығын қажет етеді. Маңыздысы қиярдың мөлшері емес, өсімдік. Оларды бір-бірінен 60 сантиметр қашықтықта орналастырыңыз. Қатар аралығы шамамен 1,50 метр болуы керек. Ашық жерде бір шаршы метрге екі-үш қияр отырғызуға болады.
Кеңестер мен айлалар
Ашық жерге бір шаршы метрге 2-3 тұздалған қияр отырғызуға болады. Оларды қара мульчаға салып, суару шлангіне салған дұрыс. Бұл жұмыс пен суды үнемдейді.
