Қозы салат, ракета, айсберг, батавия, емен жапырағы, салат немесе сыналған бас салат - салат түрлерінің ауқымы шексіз сияқты. Таңдау үшін қиналсаңыз да, өсіру өте күрделі емес. Бірақ нені ескеру керек?
Салатты қашан және қалай отырғызу керек?
Салатты наурыздан тамызға дейін отырғызуға болады, дегенмен қолайлы уақыт сортқа байланысты. Оңтайлы өсу үшін салат жапырақтары күн шуақты немесе жартылай көлеңкелі жерде, борпылдақ, қарашірікке бай және сәл сазды топырақты қажет етеді, ол жақсы желдетіліп, ылғалды сақталады.
Салат қай жерде үйдегідей сезінеді?
Салат сау өсу үшін күн сәулесі мен жартылай көлеңкелі жерді қажет етеді. Оны терең көлеңкеде отырғызбау керек. Жер беті күн ашық және қалыпты жылы болғанымен, топырақ келесідей болуы керек:
- оңай
- humos
- ылғалды ұстаңыз
- сәл сазды
- жақсы желдетілген
Көршілер қайсысы жақсы, қайсысы жаман?
Салат көптеген өсімдіктермен жақсы үйлеседі. Бұта бұршақтары, сәбіз, редис, қырыққабат, аскөк, бұршақ, құлпынай, қызанақ, пияз және колраби оған өте жақсы көрші. Бірақ ол ақжелкен мен балдыркөкпен дос бола алмайды.
Егу жұмыстары қалай жүреді?
Негізі салатты наурыздан тамызға дейін егуге немесе отырғызуға болады. Дегенмен, ұсынылған себу мерзімі таңдалған сортқа байланысты әр түрлі болады:
- Қозы салат: тамыздан қыркүйекке дейін немесе сәуірде
- Айсберг салаты: мамырдан тамызға дейін
- Салат: наурыздан сәуірге дейін
- шыдамды салат: тамыздан қыркүйекке дейін
- Endive салаты: маусымнан шілдеге дейін
Ереже бойынша салат тұқымы топыраққа 0,5-1 см тереңдікте себіледі. Сәтті өніп шығуы үшін оларға 10-16 °C орта температурасы қажет. 10-14 күннен кейін алғашқы гүл шоқтары көрінеді.
Не болмаса, салат жапырақтарын ерте өсіруге немесе суық жақта егуге болады. Салат соңғы қатты аяздан кейін ғана қорғалмаған ашық жерге шығарылуы керек. Салатты маусым бойы жинап алу үшін оны екі-төрт апта сайын қайта сепкен жөн.
Арнайы күтім шаралары бар ма?
Салат - қарапайым және күтімі оңай. Ол кейіннен тыңайтқыш енгізуді қажет етпейді. Өсімдіктерді тұрақты және біркелкі сумен қамтамасыз ету жеткілікті. Сондай-ақ мезгіл-мезгіл заттарды тексеріп, салат жапырақтарынан ашкөз ұлуларды алып тастаған жөн.
Егін жинау кезінде неге назар аудару керек?
Салат маусымы көктемнен қысқа дейін созылады. Түрі мен сортына қарай әр түрлі уақытта піседі. Мысалы, салаттың жазда жинау керек және суық мезгілде жинау керек түрлері бар.
Салат бастарын жинаған кезде өсімдікті және оның сабағын жерден жоғары кесіп тастау керек. Бірақ сақ болыңыз: салат гүлдену кезінде немесе одан кейін жиналмауы керек. Сонда жапырақтары қатты, ащы және нитраттарға айтарлықтай бай болады.
Кеңестер мен айлалар
Денсаулық үшін жоғары құндылығының арқасында салат адамдардың диетасын байыту ғана емес. Иттер сияқты жануарлар да рационында салаттармен жаңа сенсорлық тәжірибені сезінеді.
