Қара тұт аязға сезімтал болып саналады. Ол суық желді мүлдем ұнатпайды. Ол бастапқыда Батыс Азиядан шыққан, бірақ қазір Америка Құрама Штаттарының оңтүстік-шығысында және Жерорта теңізінде туған.
Қара тұт қай жерде жақсы өседі?
Қара тұт аязға сезімтал және шарап өсіретін аймақтар сияқты жұмсақ климатты жақсы көреді. Оны контейнерлік өсімдік ретінде өсіруге болады, бірақ тұрақты кесу және қолайлы қыстау жағдайлары қажет. Жемістерде пектин мөлшері жоғары және қандағы қантты төмендету сияқты емдік әсерлері бар.
Германияда қара тұт барған сайын қызыл тұтпен ауыстырылуда, өйткені соңғысының суық пен желге сезімталдығы әлдеқайда төмен. Қара тұт контейнерлік өсімдік ретінде өте қолайлы. Дегенмен, бұл отырғызу арқылы ол тұрақты кесу және қыстауға қолайлы орын қажет. Мұздату нүктесінің айналасындағы температура және жақсы желдету тамаша жағдай болып табылады.
Қара тұт әдеттегі шарап өсіретін аудандарда өзін өте жайлы сезінеді, өйткені мұндағы климат әдетте жұмсақ. Егер сіз үйде болсаңыз, онда тұт ағаштары үшін тамаша орынға ие боласыз және сіз таңдауды бұзасыз. Өйткені қазір неше түрлі сорттар бар. Тіпті қолшатыр тәрізді бұтақтары бар жылап тұрған тұт ағаштары да сатылымда.
Қара тұт пайдалы өсімдік ретінде
Құрамында пектин мөлшері жоғары болғандықтан, қара тұт қызыл немесе ақ тұтқа қарағанда тәтті дәмі аз. Өкінішке орай, толық піскен тұт ағаштары ұзаққа созылмайды, сондықтан сіз оларды дүкендерде немесе апта сайынғы базарда сирек көресіз. Ең көбі екі күннен кейін піскен жемістер ағаштан құлап, жерден алуға болады. Содан кейін оларды тез өңдеуге немесе тұтынуға тура келеді.
Піскен қара тұт ағашынан суытылған минералды сумен араластырғанда дәмі өте жақсы, шөлді қандыратын сироп жасауға болады. Келесі кеште сіз оны жарқыраған шарапты тазарту және қонақтарыңызға ерекше аперитив ұсыну үшін пайдалана аласыз. Кептірілген қара тұттың дәмі мейізге ұқсайды, бірақ жемісті.
Қара тұт дәрілік өсімдік ретінде
Тұт өте дәмді ғана емес, оның басқа да көптеген өсімдіктер сияқты емдік қасиеті бар. Балқан елдерінде қара тұт жапырақтары қандағы қантты төмендету үшін әжелер заманынан бері қолданылған. Жапырақтардан жасалған инфузия да жоғары қызбаны төмендетеді және іш қатуға көмектеседі.
Қара тұттың емдік әсері:
- тұтқыр (келісуші)
- іш жүргізетін
- диабетке қарсы (қандағы қантты төмендетеді)
- сергіту
Кеңестер мен айлалар
Қара тұтты желден қорғалған және қыстан жақсы қорғайтын жер ұсына алсаңыз ғана көшеде отырғызыңыз, әйтпесе оны кастрюльге отырғызып, жабық жерде қыстаған дұрыс шешім.
