Қарбыз жыл сайын тұқымнан өсімдік ретінде өсіп, егін жинағаннан кейін өсімдіктің барлық мүшелерімен бірге өледі. Сақтау мерзіміне байланысты жемістерді біраз уақытқа дейін оңай сақтауға және тасымалдауға болады.
Еуропада қарбыз маусымы қашан?
Венгрия, Испания, Түркия сияқты Еуропа өсетін аймақтардың қарбызының маусымы мамыр мен қыркүйек айлары. Осы айларда оларды жаңа піскен және қымбат емес және әртүрлі рецепттерде қолдануға болады.
Қарбыз қазір бүкіл әлемде өсіріледі
Оңтүстік Африкадан келетін және Ежелгі Мысырда өсірілетін қарбыз бүгінде әлемнің барлық дерлік елдерінде өзін пайдалы дақыл ретінде танытты. Қарбыз өсірудің негізгі аймақтары, ең алдымен, келесі елдерде:
- АҚШ
- Түркия
- Қытай
- Бразилия
- Иран
- Испания
Тасымалдау салмағының жоғары болуына байланысты басқа континенттердің қарбыздары әдетте бұл елде қыс айларында ғана сатылады, өйткені олар көлік шығындарын талап етеді.
Көктем мен жазда Еуропадан келген қарбыздардан дәм татыңыз
Қарбызды әсіресе мамырдан қыркүйекке дейінгі айларда жаңа піскен және арзан түрде жеуге болады, өйткені олар Еуропа өсетін аймақтарда піседі. Бұл елде ұсынылатын маусымдық жемістер негізінен Венгрия, Испания және Түркиядан келеді. Жаңа піскеннен басқа, олар ветчина қосылған тағамдар дайындауға немесе сергітетін смузилерді араластыруға жарайды.
Кеңестер мен айлалар
Өз бақшаңызда қарбыз өсіргенде, осы солтүстік жерде жемістер күзге дейін пісуі үшін өсімдіктерді ертерек терезеге отырғызу немесе жылыжайға отырғызу керек.
