Анар Түркиядан Армения, Грузия сияқты бұрынғы кеңестік республикалар арқылы Иран, Қытай, Индонезияға дейін өсіріледі. Бірақ анар ағаштары Германияның жылы аймақтарында да гүл мен жеміс бере алады.
Германияда анар өсіре аласыз ба?
Германияда анар ағаштарын шарап өсіретін аймақ сияқты жұмсақ климаттық аймақтарда контейнерлерде немесе ашық ауада өсіруге болады. Қорғалған оңтүстік қабырғалар жемістердің пісуіне ықпал етеді, ал өзбек, прованс немесе салавацки сияқты берік сорттар аязға жақсырақ шыдайды.
Анар ағашының ботаникалық атауы - Punica granatum. Бұл үш-бес метр биіктіктегі ағаш, өте қартаяды. Шағын өлшемді Punica granatum Nana сорты Еуропада да кең таралған. Гномды анар ағашы - шамамен бір метр кішкентай бұта. Екі ағаштың да көктемде қызғылт сары-қызыл, воронка тәрізді гүлдері болады, ал күзде жапырақтары төгіледі.
Анар контейнерлік өсімдік ретінде
Бұл экзотикалық жеміс көбіне Азия, Жерорта теңізі және Үндістанның жылы климатымен байланысты. Германияның көптеген аймақтарында гранаттар әдемі гүлдері мен жапырақтары болғандықтан сәндік ағаштар ретінде өсіріледі. Аязға сезімтал болғандықтан, оларды негізінен кәстрөлдерде ұстайды да, күзде жапырақтарын түсіргеннен кейін, салқын және аязсыз жерге әкеліп, қыстайды.
Анар ағашы 2° пен 7°C аралығындағы қараңғы қыстауды қажет етеді, ақпан айына дейін қыстайды. Қысқы демалыс кезінде өте аз суарылады және ұрықтанбайды. Ақпан мен мамыр айлары аралығында ол Мұз әулиелерінен кейін орналастыруға болатын жылы және жарық жерде ашық ауада болуға баяу үйрене алады.
Ашық даладағы анар
Германияның климаты жұмсақ, шарап та өсірілетін аймақтарында ашық ауада анар ағаштарын отырғызуды ойластыруға болады, мысалы. Б. ғимараттың қорғалатын оңтүстік қабырғасында. Ол жерде ағаштар жеміс беріп, пісу үшін жеткілікті күн сәулесін алуы мүмкін. Негізінде егін жинау жаздың жеткілікті жылы және құрғақ болуына байланысты.
Мәңгілік тоңдық кезеңдерді анар ағаштары жақсы көтермейді. Басқа нәрселермен қатар, аязға сезімталдық әртүрлілікке байланысты. Суықтан біраз қорғанышпен ашық ауада қыста шыдайтын өте берік сорттар бар:
- Өзбек
- Прованс
- Габес
- Тироль
- Салаватски
- Орысша 26
- Катаке
- Кадж Ачик Анор
- Entekhabi Saveh
Кеңестер мен айлалар
Анар қазан айынан бастап алғашқы аязға дейін жиналады. Жемістер піспейді, сондықтан тек піскен жемістерді жинаңыз. Бұларды сарғыш-қызыл, жарылған қабығы арқылы тануға болады.
