Күлгін – бетте емес, жерде – көпшілікке таныс шығар. Олардың күлгін гүлдерін кім танымайды және олардың хош иісін кім жақсы көрмейді? Бірақ бұл гүлдердің жеуге болатынын өте аз адам біледі
Күлгіннің барлық түрі жеуге жарамды
Көкгүлдің барлық түрін ойланбастан жеуге болады. Олар улы емес, бірақ өте дәмді. Жапырақтары жағымды жұмсақ дәмге ие. Орман күлгін немесе хош иісті күлгін гүлдері, мысалы, хош иісті хош иісті хош иіске ие.
Білмейтіндер үшін ескертпе: Африка шегіргүлі күлгін емес, Геснерия тұқымдасының өкілі. Бұл өсімдік улы, оны жеуге болмайды!
Асханадағы күлгін жапырақтар мен күлгін гүлдер
Күлгін жапырақтарын аралас жабайы шөп салаттары немесе жапырақ салаттары сияқты салаттарға, смузилер мен жасыл шырындарға қолдануға болады. Олар сондай-ақ өз бетінше өте жағымды дәм береді. Зиянды ингредиенттері болмағандықтан жапырақты көп алуға болады.
Бірақ ас үйде жиі қолданылатын гүлдер бәрінен бұрын. Олар көбінесе тағамдарға арналған гарнир ретінде пайдаланылады. Бірақ оларды пайдаланудың басқа бағыттары да бар. Міне, бірнеше идеялар:
- кәмпиттер
- күрішпен
- сорпалар мен бұқтырылған тағамдарда
- нанның үсті ретінде
- жеміс салатында
- шай ретінде
- тұздықтарда
- көкөністерге салма ретінде
Ағзаға әсері
Күлгін гүлдері ағзаға және оған әсер етудің кең спектріне ие. Бұрынғы уақытта олардың жұмсартатын, салқындатқыш және тыныштандыратын әсері бар екені белгілі болды. Олар сондай-ақ ауруды басатын, бактерияға қарсы, қан айналымын ынталандыратын, қан тоқтататын, іш жүргізетін және деконгестанциялық әсерге ие.
Күлгін гүлдерінің емдік әсерлерін басқа аурулармен қатар келесі ауруларға қолдануға болады:
- Бас ауруы
- Ұйқыға кетудің қиындығы
- Ревматизм
- Гут
- Абцестер
- Конъюнктивит
- Жара
- жөтел
- Бронхит
- Қарлығу
- Қызба
- Тұмау
Қашан және қалай жинауға және сақтауға болады?
Алтыны гүлдеген кезде жинаған дұрыс. Көптеген түрлер наурыз-маусым айларында гүлдейді. Тек гүлдерді жинаңыз немесе гүлдерді жапырақтармен бірге кесіңіз. Өсімдік бөліктерін жаңа піскен немесе кептірілген түрде пайдалануға болады.
Кеңестер мен айлалар
Көп адамдар тек бірнеше жаңа күлгін гүлдерді жей алады, өйткені олардың хош иісі өте күшті. Мысалы, ұйықтар алдында гүлдерді кептіріп, кейін оларды шайға пайдалансаңыз ше?
