Зәйтүн талының кейбір сорттары әдемі гүлдері мен күшті иісі үшін ғана отырғызылмайды. Олар сондай-ақ жеуге жарамды жемістерді, дәлірек айтқанда, әшекейлі жидектерді береді, олар да өте сәндік көрінеді. Зәйтүн талының қандай жемістерін жеуге болады және одан не дайындауға болады?
Зәйтүн талының қандай жемістерін жеуге болады?
Тағамдық майлы талдың жемістері мол гүлді майлы талдан, маржан майлы талдан және тар жапырақты май талдан шығады. Қызыл, қышқыл дәмі бар жемістерді компот, джем, желе, ликер немесе жеміс сорпасына жаңа піскен жемістер ретінде пайдалануға болады және құрамында С дәрумені мен минералдар көп.
Қай зәйтүн талдары жеуге жарамды жеміс береді?
Ұсақ, шар тәрізді зәйтүн талының жемістері улы емес. Алайда олардың барлығы жеуге жарамайды. Гүлді майлы талдан, маржан майлы талдан және тар жапырақты май талдан хош иісті жемістер жинауға болады.
Жемістер әрдайым піспейді, себебі бұл елде гүлдеу кезеңі кеш басталады және вегетациялық кезең тым қысқа.
Майлы тал жемістерінің дәмі осындай болады
Қызыл жемістер өте шырынды және тартылған, қышқыл дәмі бар. Сондықтан олар жиі басқа жемістермен араласады.
Тек толық піскен жемістер жаңа піскен тұтынуға жарамды. Піспеген жемістер өте қышқыл.
Майлы талдың жемістерін не үшін пайдалануға болады?
- Жаңа жеміс
- Компот
- Jam
- Джеле
- Алкогольді сусындар (ликёр)
- Жеміс сорпасы
Зәйтүн талының жемістерінің көпшілігі өте кішкентай, маржан қызыл түсті және тұқымы бар. Пішіні бойынша олар шие мен зәйтүнге ұқсайды. Тастар іске қосылуы керек. Ең оңай жолы – жемісті қайнатып, електен сүзіп алу.
Оларды теңіз шырғанағы сияқты теріп, дайындауға болады. Зәйтүн талы сирек тікенді болғандықтан, егін жинау үшін қолғап қажет емес.
Зәйтүн талының жемісінің піскен кезі сортына байланысты. Біздің ендіктерде жиі өсірілетін зәйтүн талы, гүлді зәйтүн талы (Elaeagnus multiflora) қыркүйекте егін жинауға дайын.
Зәйтүн тал жемістерінің ингредиенттері
Зәйтүн талының жемісінде С дәрумені және кейбір минералдар көп. Сондықтан оның дені сау.
Жемістерді тек адамдар ғана бағаламайды. Құстар да оларды жегенді жақсы көреді.
Бақшада зәйтүн талының бұталарын өсірудің экологиялық тұрғыдан да мағынасы бар.
Ұрықтануды жақсарту үшін екінші өсімдік
Кейбір сорттар өздігінен стерильді. Бұдан жеміс жинау үшін сізге екінші өсімдік қажет. Сонда ғана аралар мен жел арқылы болатын тозаңдану жұмыс істейді.
Кеңес
Зәйтүн ағаштарының бәрі төзімді емес. Көптеген сорттар аязға төзбейді. Бұлар әдетте жеуге жарамды жемістер бермейді, өйткені олар өте кеш гүлдейді.
