Түйіннің сан алуан түрлеріне тек жеуге жарамды (және өте дәмді) сорттар ғана емес, ғасырлар бойы қолданылып келген дәрілік өсімдіктер де кіреді. Негізінен шай түрінде немесе шай қоспаларында тұтынылатын шалғындық түйіршіктер (Bistorta officinalis, жылан деп те аталады) және құс түйіршіктері (Polygonum aviculare) белгілі.
Котвид шайы не үшін пайдалы?
Шалғынды шәй мен құс түйіршігі шайы – шалғынды шөбінің (Bistorta officinalis) және құстың (Polygonum aviculare) кептірілген жапырақтары мен тамырларынан дайындалатын емдік шай. Олар асқазан ауруларына, тамақ ауруы, тыныс алу органдарының ауруларына және ауыз бен тамақтың қабынуына көмектеседі.
Шалғынды шәй
Жергілікті шабындықтың кептірілген жапырақтары тұнба үшін қолданылады. Шай әсіресе асқазанның қабынуы мен асқазанның басқа ауруларына, сондай-ақ тамақ ауруы үшін шайғыш ретінде пайдалы екендігі айтылады. Жапырақтардан басқа, өсімдіктің тамырсабақтарын да қолдануға болады. Айтпақшы, жапырақтары емдік мақсатта ғана емес, жабайы шпинат түрі ретінде де дайындалуы мүмкін.
Шалғынды шөпті жинау уақыты
Шалғынды шөбінің жапырақтары мен тамырларын мамырдан күзге дейін жинауға болады. Инфузияға арналған жапырақтарды қараңғы және жылы жерде кептіреді, оларды еркін іліп немесе сүлгімен жайып тастайды. Жуылған және кесілген тамырларды да дәл осылай кептіруге болады. Шабындық түйнектерінде қымыздық қышқылының көп мөлшері бар, сондықтан әсіресе сезімтал адамдар, бүйрек аурулары және жүкті әйелдер сақтықпен қолданылуы керек. Қымыздық қышқылының деңгейі жыл өткен сайын артады.
Құстың шәйі
Біржылдық құс түйіршіктерін көкөніс ретінде де, емдік мақсатта да қолдануға болады. Жас өскіндер мен жапырақтары құстар үшін ғана емес, адамдар үшін де дәмді көкөніс болып табылады. Зауыттың барлық жер үсті бөліктерін инфузия ретінде өңдеуге және әртүрлі тыныс алу органдарының ауруларына қолдануға болады. Құс түйіршіктерінің ингредиенттері шырышты қақырық шығаруды ынталандырады, сондықтан әсіресе катаральды ауруға қолайлы. Шайды ауыздағы және жұлдырудағы қабынуды шаюға, сондай-ақ терінің ластануын емдеуге де қолдануға болады. Негізгі ингредиенттер кремний диоксиді және әртүрлі таниндер, әсіресе галлотаниндер мен флавоноидтар. Өсімдіктің барлық бөліктері гүлдену кезеңінде жиналады.
Кеңес
Сипатталған екі түрге қоса, док түйіршіктерін ауыз қуысы мен тері инфекцияларына, сонымен қатар асқазан ауруларына қарсы көкөніс ретінде де, емдік шөп ретінде де қолдануға болады.
