Нағыз шие жеміс ағашы ретінде мүйізді шиені біраз ұмытып кеткен. Бұл өте өкінішті, өйткені жемістерде С дәрумені көп және олар ерте гүлдейтіндіктен экологиялық жағынан да өте құнды. Корнелиан шие туралы қызықты деректер.
Мүйіз шие деген не және оның қандай қасиеттері бар?
Мүйіз шие (Cornus mas) – алтын сары гүлдері бар және ұзартылған жеміс беретін табиғи бұта немесе кішкентай ағаш. Биіктігі 3-8 метрге жетеді және ақпанның аяғынан сәуірге дейін гүлдейді. Жемістер С дәруменіне бай және аралар мен аралар үшін қорек болады.
Корнели шие туралы фактілер
- Ботаникалық атауы: Cornus mas
- Танымал есімі: Сары Догвуд, Герлице, Дюрлиц
- Шығу орны: туған жер
- Отбасы: Догвуд отбасы
- Түрлері: әртүрлі түрлер, көбею формалары көп
- Таралуы: Оңтүстік және Орталық Еуропа, жиі жабайы кездеседі
- Биіктігі: 3 – 8 метр
- Гүлдер: алтын сары, шар тәріздес қолшатыр, гермафродит гүлдер
- Иіс: жеңіл бал иісі
- Жапырақтары: жасыл, кейде сары, жұмыртқа пішінді, жиегі тегіс. Күзгі түстер
- Гүлдеу уақыты: ақпанның соңы-сәуір, ұзақ гүлдену кезеңі
- Жемістер: ұзартылған, 2-ге дейін, кейде 4 см, сары, қызыл, күлгін, қара дерлік
- Егін жинау уақыты: тамыз айының соңы, қыркүйектен қазанға дейін
- Ұрықтану: жәндіктердің айқас тозаңдануы
- Көбеюі: кесінділер, отырғызғыштар, сирек себу арқылы
- Қолдану: Жалғыз бұта, жеміс ағашы, бақшалар мен саябақтағы қоршаулар
Көктемнің алғашқы гүлденушілерінің бірі
Мүйізді шие жыл басында өте ерте гүлдейді, әдетте форситиядан да ертерек гүлдейді. Жапырақтар ағаш солып қалғанда ғана пайда болады.
Ерте гүлденуіне байланысты жүгері қыстан кейін аралар мен аралар үшін алғашқы қорек көзі болып табылады.
Корнелиан шиесі өте пайдалы
Зорника шиесінің нағыз шиеден ең алдымен көлемі мен пішінімен ерекшеленеді. Жемістер ұзартылған және кейбір сорттарда ұзындығы шамамен екі сантиметр және ұзындығы төрт сантиметрге дейін жетеді. Қызыл сорттары өте ащы және шикі түрде жеуге жарамсыз, ал қара мүйізді шие дәмі морелло шиеіне ұқсайды.
Мүйізді шие жинау
Егер сіз өзіңізге жүгері шие жинағыңыз келсе, құстардан жылдамырақ болуыңыз керек. Егер сіз тәждің үстіне тор салып, жемісті құстардан қорғасаңыз жақсы. (Бірақ сіз қауырсынды бақ тұрғындарына бірнеше жеміспен қарауыңыз керек!)
Мүйізді шие жинау оңай емес. Жеміс дерлік піскенше күткен дұрыс. Ағаштың астына таза шүберекті (төсек төсеніш) қойып, бұтақтардан жемістерді қағып алу үшін таяқшаны пайдаланыңыз.
Тастарды босату да көп уақытты қажет етеді. Үйде пайдалану үшін, жемісті таспен пісіріп, содан кейін қоспаны електен сүзіңіз.
Кеңес
Австрияда жүгері шие дирндл немесе дирндл бұта деп аталады. Dirndl schnapps осыдан тазартылады, бұл өте көп егін жинауға байланысты өте қымбат.
