Табиғаттың балғын гүлдерінен ләззат алғыңыз келе ме, ал сіз сарыгүлді ойлайсыз ба? Бұған асықпаңыз, алдымен осы мақаланы оқып шығыңыз! Себеп: Кейбір майлар жеуге жарамды, басқалары улы
Бауырсақ жеуге бола ма, әлде улы ма?
Бауырсақ жеуге бола ма, әлде улы ма? Одуванчиктер, сонымен қатар жергілікті жерде сарыгүл ретінде белгілі, жеуге жарамды және құрамында құнды қоректік заттар бар. Дегенмен, сары май деп те аталатын ыстық сары май жаңа піскен кезде улы және жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін.
Ыстық сары майларды жеуге болмайды
Ыстық шымыртқаны сарыбас дейді. Сарымсақ тұқымдасына жатады және улы болып саналады. Онымен ас үйіңізде кездеспегеніңіз дұрыс. Тұтыну құсуға, диареяға және ең нашар жағдайда параличке және ентігуге әкелуі мүмкін.
Ыстық сары майдың өсімдік бөліктерін кептіріп жегенде мүлдем басқаша. Егер сіз шалғыныңызды шауып, өсімдік бөліктерін шөпке айналдырсаңыз, сізде бұл майшабақ болуы мүмкін. Кептірілген кезде ыстық сары май улы емес. Кептіру кезінде улы заттар улы емес заттарға айналады.
Сарыгүлді де жаңа піскен жеуге болады - одуванчик
Одуванчик, әсіресе Германияның оңтүстігіндегі аймақтарда сарыгүл деп аталады. Бұл оның сары сары гүлдері бір кездері сары майды бояу үшін пайдаланылғандықтан болса керек. Жаңа піскен ыстық сары майға қарағанда жеуге жарамды.
Әсіресе оның гүлдері, жапырақтары, бүршіктері жейді. Тамырлары медицинада белгілі. Сіз өсімдік бөліктерін пайдалана аласыз, мысалы:
- Салаттар (гүлдер мен жапырақтар)
- Шпинат (жапырақтары)
- Сорпалар (жапырақтар)
- Тұздықтар (жапырақтар мен гүлдер)
- Шай (жапырақ пен тамыр)
- маринадтау үшін (бүршіктер)
- Бал (гүлдер)
Одуванчикті қайдан табуға болады?
Одуванчик азотқа бай топырақта кездеседі. Ол жол жиектерін, ашық ормандарды, орман шеттерін, шалғындар мен егістіктерді мекендегенді ұнатады. Оны гүлдену кезеңінде (сәуірден мамырға/маусымға дейін) көп ұзамай жинаған дұрыс.
Одуванчик ағзаға қалай әсер етеді?
Одуванчикті көп жеуге болмайды. Әйтпесе, жүрек айнуы мен диареямен бірге іштің ауыруы мүмкін. Одуванчиктің жақсы дозаланған мөлшері денеге пайдалы әсер етеді:
- диуретик
- өт түзеді (мысалы, бауыр проблемаларында)
- асқорыту
- қан тазалау
- қан түзілу
- қабынуға қарсы (мысалы, подаграға, ревматизмге қарсы)
Кеңес
Одуванчик басқа заттармен қатар С дәруменіне, каротинге және темірге бай. Мәзірге тұрақты түрде енгізілген ол ағзаның қоректік қорын толтырады.
