Қызыл беденің өскіндері табиғи асхананың ажырамас бөлігі болып табылады. Олардың құрамында көптеген пайдалы қоректік заттар бар және жұмсақ дәмі болғандықтан салаттар мен сорпалармен жақсы үйлеседі. Өсіру құрылғысында өсіру өте оңай. Қызыл беде өскіндерін осылай өсіресің.
Қызыл беде өскіндерін қалай өсіруге болады?
Қызыл беде өскіндерін өз бетіңізше өсіру үшін арнайы тұқым сатып алып, оны сіңіріп, өнгіш құрылғыға немесе сүзбеге себіңіз. Тұқымдарды күніне екі рет суарып, 6-8 күннен кейін өскіндерді жинаңыз. Оларды салаттарда, сорпаларда немесе нанда шикі күйінде жеп көріңіз.
Дұрыс өну тұқымын сатып алыңыз
Қызыл беде тұқымы екі түрлі сортта бар. Біріншіден, кең ауқымды өсіруге арналған тұқымдар бар, мысалы, қызыл беде немесе жасыл көңді көбейту үшін. Бұл тұқымдар өскіндер үшін жарамайды.
Арнайы тұқымдарды (Amazon-та 14,00€) сатып алыңыз, олар денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінде ғана емес, сонымен қатар Интернетте де бар.
Егер сіздің бақшаңызда қызыл беде болса, тұқым алып көруге болады. Дегенмен, тұқымдар әрқашан бірдей сортта бола бермейді, сондықтан өскіндерді өсіру үшін шектеулі мөлшерде ғана пайдалануға болады.
Қызыл беденің өскіндері өте пайдалы
Өскіндер ақуызға бай, сондықтан диетаға өте қолайлы. Олардың құрамында таниндер, А және Е дәрумендері, сондай-ақ минералдар мен микроэлементтер бар.
Сезімтал адамдар өскіндерді көп тұтынбауы керек. Қызыл беде диарея сияқты ас қорыту бұзылыстарын тудыруы мүмкін. Аллергия анда-санда болады.
Өскіндерге тұқым себу
Өркендерді өну үшін өнгіш құралды қолданған дұрыс. Өсіру крест елеуіште де жұмыс істейді. Қызыл жоңышқаны өнетін банкаларға сепкенде, көшеттердің ерте шіріп кету қаупі бар.
- Тұқымдарды сіңіру
- өсіргішке немесе сүзбеге себіңіз
- күніне екі рет су
- егінді 6 – 8 күннен кейін жинаймыз
Қызыл беде өскіндерін қолданыңыз
Қызыл беде өскіндері жеткілікті биік болған соң, көкөніс қайшымен кесіп тастаңыз. Оларды мүмкіндігінше жаңа піскен және ең алдымен шикі түрде пайдаланыңыз. Пісіру кезінде құнды ингредиенттердің тым көп бөлігі жоғалады.
Сары май жағылған нанның үстіне өскіндерді рахаттаныңыз. Оны салаттар мен көкөніс сорпаларын тазарту үшін де пайдалануға болады. Егер сіз өскіндерді көкөніс тағамдарына ұсынғыңыз келсе, оларды пісіру уақыты аяқталмай тұрып қосыңыз және мүмкін болса, пісіруге жол бермеңіз.
Кеңес
Қызыл беде малды азықтандыру үшін кең көлемде өсіріледі. Өсімдік егістікке жасыл тыңайтқыш ретінде де себіледі. Бұл бақшада ұсынылмайды, өйткені өсімдіктерді жою қиын.
