Қызыл беде бақшадағы арамшөп болып саналады және шын мәнінде бақшаға шабындық беде сеппес бұрын екі рет ойлану керек. Бірақ бұл табиғи тағамдарды ұнататындар үшін пайдалы болуы мүмкін, өйткені қызыл беде жеуге жарамды және көптеген вегетариандық тағамдармен жақсы үйлеседі.
Қызыл беде жеуге болады және оны не үшін қолдануға болады?
Қызыл беде жеуге жарамды және сорпалар, салаттар, күріштер сияқты көптеген тағамдарға ингредиент ретінде немесе көкөніс пен ірімшік табақтарына безендіру ретінде жарамды. Құрамындағы пайдалы ингредиенттерді сақтау үшін мүмкіндігінше шикі күйінде тұтыну керек.
Қызыл беде бұл тағамдармен жақсы үйлеседі
Мүмкіндігінше қызыл беде шикі түрде жеу керек, өйткені ол кезде пайдалы ингредиенттер көп сақталады. Жабайы шөп әсіресе вегетариандық және вегетариандық тағамдарда танымал. Ол үшін пайдаланылады:
- Сорпа
- Салат
- Күріш
- Әшекей
Егер сіздің бақшаңызда қызыл беде жоқ болса, оны органикалық басқарылатын шабындықтардан немесе иттер көп жүрмейтін дала шеттерінен жинаңыз.
Қызыл бедеді тағамға қалай қолдануға болады
Қызыл беде жұмсақ дәмге ие. Сіз крест қосатын барлық тағамдарда жапырақтар мен гүлдерден ләззат ала аласыз. Гүлдерді сорпаға және нанға қосымша ретінде пайдаланыңыз. Олар жай ғана үстіне себілген. Салаттарда жапырақтар мен гүлдерді қолданыңыз.
Қарапайым күріштен жалықтыңыз ба? Қызыл беде гүлдерінің бірнешеуін таңдап, жеке гүлдерін жұлып алып, дайын күрішке араластырыңыз.
Гүлдер көкөніс пен ірімшік табақтарындағы жеуге болатын әшекей ретінде өте әдемі көрінеді.
Өркіндей қызыл беде
Қызыл беде өскіндерінде ақуыз, минералдар және микроэлементтер көп. Егіс үшін ас үйге орнатуға болатын өскінді пайдаланыңыз.
Егуден кейін өскіндерді жинап, жеуге дейін шамамен бір апта кетеді. Қызыл беде өскіндері крепе өскіндері сияқты қолданылады. Дегенмен, олардың дәмі әлдеқайда жұмсақ.
Қызыл беде жеуге дайындау
Қызыл беде жинағаннан кейін жақсылап шайқаңыз. Гүлдерге көптеген жәндіктер барады, соның ішінде аралар мен аралар.
Мүмкіндігінше, гүлдер мен жапырақтарды тағамға қоспас бұрын оларды суық сумен өте қысқа мерзімде шайыңыз.
Жинаған қызыл жоңышқаны бірден пайдалана алмасаңыз, бірнеше ай бойы сақтау үшін гүл шоғымен жылы, құрғақ жерде төңкеріп іліп қойыңыз.
Кеңес
Қызыл беде ас қорытуға әсер етеді. Сіз оны бірден тым көп мөлшерде тұтынбауыңыз керек. Көптеген тағамдарға кішкене гүл шоғы немесе бірнеше гүл жеткілікті.
