Савой қырыққабат сорттары үш санатқа бөлінеді: ерте, орташа және кеш сорттар. Төменде әр санаттың ең танымал өкілдерімен танысып, савой қырыққабатының не екенін және олардың жекелеген сорттары қалай ерекшеленетінін біліңіз.
Савой қырыққабатының қандай түрлері бар және оларды жинау уақыты қашан?
Савой қырыққабат сорттары ерте, ортаңғы және кеш сорттарға бөлінеді. Ерте сорттарға Famosa (егін жинау кезеңі: маусым-тамыз) және Харбингер 3 (мамыр-шілде) жатады. Орташа сорттар - Голдвитал (шілде-қазан), Мелисса (шілде-қыркүйек), Продуза (шілде-қазан) және Саманта (маусым-қараша). Кеш сорттары: Кантаса (қазан-ақпан), Дарса (қазан-желтоқсан), Марнер Грюфеви (қыркүйек-желтоқсан), Смарагд (қыркүйек-желтоқсан), Vertus 2 (қыркүйектен) және Винтерфюрст 2 (қазан-ақпан).
Савой қырыққабаты профильде
- Ботаникалық атауы: Brassica oleracea convar. capitata var.sabauda L.
- Жалпы атаулар: Савой қырыққабаты, Вельшколь, вальшкраут, Шавур, Вирц немесе Кёхли (Швейцария)
- Шығу орны: Жерорта теңізі аймағы
- Жапырақтары: бұйра, алуан түріне қарай, ашық жасылдан қою немесе көк-жасылға дейін
- Гүлдер: крестгүлді көкөністер, кішкентай сары гүлдер
- Қысқы төзімділік: Түріне байланысты -10 градусқа дейін
- Егін жинау уақыты: маусым мен ақпан аралығындағы сортқа байланысты
Савой қырыққабатының ерте, ортаңғы және кеш сорттары
Жеке сорттар арасындағы айырмашылық, ең алдымен, савой қырыққабатының себілген және жиналған кезде жатыр. Савой қырыққабатының ерте сорттарын ақпан айында өсіруге және сәуір айында ашық жерге отырғызуға болады. Кеш сорттар, керісінше, жазда егіледі және қыста жақсы жиналады. Егін жинау уақытына байланысты оны жаз, күз немесе қысқы қырыққабат деп те атайды. Өсіру ұзақтығы да сортқа байланысты аздап ерекшеленеді: ерте сорттардың дамуы үшін шамамен 13-26 апта қажет, ал кеш сорттар 26-40 аптада айтарлықтай ұзағырақ болуы керек.
Ең маңызды ерте сорттар
| Аты | Ашық жерге отырғызу | Егін жинау уақыты |
|---|---|---|
| Фамоза | Наурыздың ортасы – мамырдың соңы | Маусым айының ортасы – тамыз айының ортасы |
| Савой қояны 3 | Наурыздың басы – сәуірдің соңы | Мамырдың ортасы – шілденің соңы |
Орташа өлшемді қырыққабаттың ең маңызды сорттары
| Аты | Ашық жерге отырғызу | Егін жинау уақыты |
|---|---|---|
| Goldvital | Наурыздан | Шілде – қазан |
| Мелисса | сәуірдің басы – мамырдың ортасы | Шілденің ортасы – қыркүйектің ортасы |
| Produsa | Сәуірдің басы – маусымның соңы | Шілденің ортасы – қазанның соңы |
| Саманта | Наурыздың соңы – маусым | Маусым – қараша |
Савой қырыққабатының кеш сорттары
| Аты | Ашық жерге отырғызу | Егін жинау уақыты |
|---|---|---|
| Кантаса | Сәуірдің ортасы – маусымның ортасы | Қазан айының ортасы – ақпанның соңы |
| Дарса | Мамырдың басы – шілденің ортасы | Қазан айының ортасы – желтоқсанның соңы |
| Марнер Грюфеви | Наурыздан маусымға дейін | Қыркүйек-желтоқсан |
| Изумруд | Мамырдың ортасы – маусымның соңы | Қыркүйектің ортасы – желтоқсанның соңы |
| Vertus 2 | Мамыр – маусым | Қыркүйектен |
| Қысқы ханзада 2 | Мамырдың ортасы – маусымның ортасы | Қазан айының басынан ақпанның ортасына дейін |
Жеке сорттар жапырақ түсімен, бұйралауымен және дәмімен де ерекшеленеді. Савой қырыққабатының қай түрін көбірек ұнататынын анықтап, әртүрлі сорттарды сынап көрген дұрыс.
Кеңес
Савой қырыққабатының әр түрін әр уақытта себіңіз, сонда сіз савой қырыққабатын жыл бойы жинай аласыз, сонымен қатар әртүрлі дәмді дәмін татасыз.
