Бұл дәмді көкөністің барлық жанкүйерлері үшін осы айда ерекше маңызды дата бар, дәлірек айтқанда, 24 маусым, жыл сайынғы Әулие Джон күні. Өсімдіктерге лайықты демалыс беру үшін жылдың соңғы спаржасын кесудің уақыты келді. Ерте сорттар үшін егін жинау айдың ортасында аяқталады, өйткені спаржа өсімдіктері - егер олардың өнімділігі келесі жылы қайтадан жоғары болса - қалпына келтіру үшін осы уақыт қажет. Бірінші жылы өз спаржасын өсірген кез келген адам өзінің жеке гурман маусымын 10-нан ерте бастауы керек.маусымның соңы. Бұл қатал естіледі, бірақ бұл жас өсімдіктердің табиғи өсуін кедергісіз дамытып, нығайтуы үшін қажет. Егер ол он жылдан бері бар ескі спаржа егістігі болса және бәрібір жыртылатын болса, ұзағырақ жер жыртуға болады.
Спаржа жинау қашан аяқталады?
Спаржа жинау дәстүрлі түрде 24 маусымда, Әулие Джон күнінде аяқталады, бұл өсімдіктерге регенерация кезеңіне мүмкіндік береді. Ерте сорттар немесе жас өсімдіктер келесі жылы оңтайлы өнім алу үшін тіпті 10 маусымда немесе айдың ортасында жиналуы керек.
Ассимиляция мен фотосинтез міндетті түрде
Үнемі өсіп келе жатқан өскіндер бірнеше апта бойы өсімдіктен үзіліп қалғандықтан, қояншөп тек өсуін тоқтатып қана қоймай, сонымен бірге айтарлықтай әлсіреген. Табиғат әдетте мұндай күштің жоғалуын реттейді, сондықтан келесі апталарда «тірі өсімдікте» келесідей жағдай орын алады: Өскіндер бірнеше күн бойы жарыққа шығуға рұқсат етілгендіктен, жапырақтардың пайда болуы басталады, ол көп ұзамай айналады. жалған деп аталатын жапырақтарға түсіп, ақырында тар инелер пішінін алады. Оңтүстік Еуропа мен Батыс Азиядан келген спаржа өсімдігіміз өте құрғақ жерлерге бейімделіп үлгергендіктен, ылғал мен сіңірілген қоректік заттардың көп мөлшері фотосинтез арқылы тамырларға өтіп, сонда сақталады. Бірнеше жыл бойы тұрған ерекше күшті өсімдіктер жер астында алты метр тереңдікке дейін жетеді.
Жақсы күтілген спаржа мол өнім береді
Спаржа өсімдіктерін неліктен үнемі ұрықтандыру керек екенін осында қысқаша айтып бердік. Дегенмен, синтетикалық тыңайтқыштардан аулақ болу керек және нағыз органикалық білгірлер тек қана тұрақты көңді (жақсырақ жылқылардан) немесе спаржа өсімдіктері үшін компостты пайдаланады. Кәдімгі өсіруде кейде мыс ерітінділері бар пестицидтер қолданылады, олар жер асты құбырлары арқылы спаржа жүзіміне әкелінген кезде саңырауқұлақ инфекциясымен күресуге арналған. Басқа жолдың бар екенін сертификатталған Demeter спаржа көрсетеді, ол ұрықтандыру үшін шөп шайына өңделген дала қырықбуын пайдаланады.
Спаржа тағы не қалайды
Егер сіз өзіңіздің органикалық өсіруіңізден кем дегенде он жыл бойы табиғи салауатты спаржадан ләззат алғыңыз келсе, келесі кеңестерге құлақ асыңыз:
- Төсектің топырағын мезгіл-мезгіл қопсытып, ылғалды ұстаңыз (мүмкіндігінше батпақтанбаңыз).
- Үлкен арамшөптерді үнемі алып тастап, топырақты мезгіл-мезгіл қопсытып отырыңыз.
- Кемінде айына бір рет ықтимал жәндіктер немесе саңырауқұлақтар бар-жоғын тексеріңіз.
- Қарашаға дейін өлген спаржаны кесіп, өртеуге (!) болмайды. Осы уақытқа дейін сіңірілген барлық қоректік заттар алдағы вегетациялық маусымға тамырларда сақталады.
