Жаңғақ дәмді, жан-жақты және сонымен бірге өте пайдалы. Мысалы, оларда С дәрумені мен омега-3 май қышқылдары көп. Егер сіздің жасыл оазисіңізде жақсы жеміс беретін жаңғақ ағашы болса, сіз логикалық түрде барлық ингредиенттерді және жаңғақтардың ең жақсы дәмін алғыңыз келеді. Тек піскен жаңғақтарды жинау өте маңызды. Бірақ жемістер қашан толық піседі? Түсіндіреміз!
Жаңғақ қашан піседі және қайдан білемін?
Жаңғақ әдетте қыркүйек айының ортасынан қазан айының басына дейін піседі. Піскен жаңғақтарды жасыл-қоңыр түссізденуі және жарылған және шөгілген сыртқы қабығы арқылы тануға болады. Содан кейін жаңғақтар ағаштан өздігінен құлап кетеді.
Жаңғақ қашан піседі?
Жаңғақ негізінен қыркүйек айының ортасынан бастап піседі. Кейбір сорттар үшін пісетін уақыт қазан айының басына келеді, мысалы, Гейзенхайм жаңғағы немесе Моселан жаңғағы. Бір жақсысы, грек жаңғағының пісетін уақытын мұқият қадағалап отырудың қажеті жоқ - жаңғақтар егін жинауға дайын екенін анық көрсетеді.
Піскен жаңғақ қалай көрінеді?
Жасыл-қоңыр түсті және жарылған, мыжылған және жарылған сыртқы қабығы сөз жаңғағының пісетін шыңына жеткенін анық көрсетеді. Содан кейін жеміс ағаштан өздігінен түседі – оны жинап алсаңыз болғаны.
