Жаңа жиналған салаттар әртүрлі дәмдік тәжірибе ұсынатын кішкентай витаминдік бомбалар. Салат сияқты дәстүрлі сорттардан басқа, жаңа сорттар салат ыдысындағы әртүрлілікті қамтамасыз етеді. Салат жапырақтарын өсіру мерзімі қысқа болғандықтан, сізде тек шектеулі төсек алаңы болса да, бұл кепілдік беріледі.
Маусым айында салаттарды қалай өсіру керек?
Маусым айында сіз бау-бақша дүкенінен ерте көшеттер арқылы немесе төсекке себу арқылы салаттарды өсіруге болады. Көшеттер үшін күшті, дақсыз өсімдіктерді іздеңіз және оларды таңертең немесе кешкі салқын уақытта отырғызыңыз. Төсектердегі салаттарды 20 градустан төмен температурада себу керек.
Көшет арқылы мәдениет уақытын қысқарту
Егер сіз маусым айында салат екпесеңіз, бау-бақша дүкенінен жас өсімдіктерді өсіру арқылы егін жинауға дейінгі уақытты қысқартуға болады. Отырғызу кезінде кішкентай өсімдіктердің жақсы дамуы үшін келесі тармақтарды ескеріңіз:
- Сатып алу кезінде дақтарсыз, қытырлақ жапырақтары бар күшті көшеттерге назар аударыңыз.
- Жел салат жапырақтарын соғуға қабілетті болуы керек: оны тек тамыр негізі жұқа субстрат қабатымен жабылатындай етіп отырғызыңыз.
- Салат пен салат үшін отырғызу қашықтығы шамамен 30 сантиметр. Өсімдік ендіва мен радиккио, керісінше, шамамен 40 сантиметр.
- Маусым айында күндіз жылы болуы мүмкін болғандықтан, өсімдіктерді таңертең немесе кешке жерге отырғызу керек.
- Өкінішке орай ұлулар әсіресе жас салат өсімдіктерін жақсы көреді. Сондықтан, жеке құйыңыз. Көшеттер арасындағы жер құрғақ болғандықтан, бауырымен жорғалаушылар жаңа отырғызылған салаттан аулақ болады.
Салат егу
Жаздың аяғына дейін салат себуге болады, сондықтан жасыл дәрумен бомбаларына әлі де кеш емес. Тікелей төсекке себілген кезде, салаттар көбірек және тереңірек тамырлар жасайды. Бұл олардың тез түсірілмейтінін және гүлшоғырларын беретінін білдіреді. Сондай-ақ оларды аз суару керек. Салат жапырақтары 20 градустан жоғары өнбейтіндіктен, ыстық күндері аздап көлеңке беру керек немесе себу үшін салқын кезеңді таңдау керек.
Шелектегі салаттар өсіру
Сіз балконға немесе террассаға кәстрөлдерде салаттар өсіре аласыз, егер олар жарқын жерге орналастырылса. Көгалдандырушы өте үлкен болмауы керек, өйткені бірнеше салат өсімдіктері ғана терең тамырларды құрайды. Балкон қорабында салаттың бірнеше бастары үшін орын бар. Бұл жерде де қолданылады: отырғызу аралығын 25 – 30 сантиметрден кем қалдырмаңыз.
Қосымша ұрықтандырудың қажеті жоқ, себебі субстраттың құрамындағы қоректік заттар жеткілікті. Дегенмен, сіз барлық өсу кезеңінде салат жапырақтарын біркелкі ылғалды ұстап, оларды үнемі суаруыңыз керек. Бірақ шектен шығуға болмайды, әйтпесе тамырдың шіріп кету қаупі бар.
Қай сорт қолайлы?
Талаптардың алуан түрлілігі үшін жаңа тұқымдардың көптігіне байланысты бұл сұраққа жалпы жауап беру мүмкін емес. Арнайы сатушыдан толық кеңес алыңыз. Ескі сорттар, мысалы, қантты нан немесе ұмытылып бара жатқан одуванчика салаты, оның сәл ащы хош иісі бар, дәмдік тәжірибені білдіреді.
Қандай аурулар мен зиянкестер қауіп төндіреді?
Өкінішке орай салаттарды кейде мыналар жейді:
- Мәжді көгеру немесе
- Салат шіріді
жұқтырған. Көкөніс алқабында осы аурулармен күресуге тура келген болса, төзімді жаңа сорттар жақсы балама болып табылады.
Ұлу қоршаулары арқылы салат жапырақтарының барлығын жайып салатын ұлуларды өте қысқа мерзімде аулақ ұстауға болады. Жануарларды төсекке үнемі жинаңыз. Егер сіз оларды үйден жеткілікті қашықтықта босатуға мүмкіндігіңіз болса, сіз рептилияларды экологиялық себептер бойынша өлтірмеуіңіз керек. Белсенді ингредиент темір III фосфаты бар ұлу түйіршіктері (Amazon-да €9,00) органикалық өсіруге рұқсат етілген және өте тиімді.
Егер тли салатқа айтарлықтай зиян келтірсе, төзімді жаңа сорттарды таңдау керек. Сумен шаю да пайдалы, өйткені жерге жуылған жануарлар енді салат өсімдіктеріне жете алмайды.
Қарақұрттар мен тамыр құрттары салат жапырақтарына жұмыртқалайтын көбелектер мен көбелектердің әртүрлі түрлерінің дернәсілдері. Жануарлар алдымен жер үстінде қоректенеді, содан кейін тамырларға үлкен зиян келтіруі мүмкін жерге қоныс аударады. Табиғи құрылымға кедергі келтірмей, көбелектерді салат бастарынан аулақ ұстау үшін мәдени торларды қолдануға болады.
Кеңес
Қант – цикорий салаты, оны маусым айында жиналған төсектерге кейінгі дақыл ретінде себуге болады. Ол қазан айына дейін піседі және алғашқы түнгі аяздан кейін де ашық ауада қалуы мүмкін, өйткені ол -8 градусқа дейін температураға шыдай алады. Қантты нан қыста адамдарды жаңа дәрумендермен қамтамасыз ететін әдеттегі сақтау көкөнісі болған.
