Жаңа картоптың қабығы жеуге жарамды, дәмі жақсы. Дегенмен, кейде пилингтің себептері бар. Дегенмен, түйнектің ішкі жағын мүмкіндігінше аз алып тастау керек. Мұны істеудің ең жақсы жолы қандай?
Жаңа картопты аршудың ең жақсы жолы қандай?
Жаңа картопты жақсылап тазалап, қабығымен пісіріп, содан кейін қабығын пышақпен жұқа етіп аршып алу. Мұзды суда пісіру және сөндіру алдында кесу қабықты алуды жеңілдетеді.
Неге мүлде пилинг?
Картоп түйнегі неғұрлым ерте жиналса, қабығы соғұрлым жұқа және нәзік болады. Тамақтануға кедергі келтірмейтіндіктен, сонымен қатар дәмді болғандықтан, неге барлық жаңа картопты қабығымен жеуге болмайды деген сұрақ ақталды. Бұл мүмкін себептер:
- Картоп органикалық егіншіліктен шықпайды (зиянды қалдықтар)
- Шелл құрамында улы соланин бар жасыл дақтар бар
- кейбір түйнектердің қабығы жетілген және қалыңырақ болады
Кейде пилинг қажет емес
Өте ерте картоптың қабығы сондай жұқа, ол өздігінен шығып кете жаздады. Егер бұл үлгілер органикалық егіншіліктен немесе сіздің бақшаңыздан алынған болса, оларды ағынды судың астында тазалап, көкөніс щеткасымен сүртсе жеткілікті.
Қажет болса қалай пилинг керек
Қабығы қатты болатын картоптың ерте сорттары, қажет болса, картоптың басқа түрлері сияқты қабығынан тазартылады. Қалауыңызға қарай, кескіш пышақты немесе кішкентай өткір пышақты пайдалануға болады.
- зақымдалған жерлерді жомарт түрде кесіңіз
- түйіннің жасыл түсі өзгерген бөліктерін толығымен алып тастаңыз
Құнды ингредиенттерді сақтаңыз
Көптеген пайдалы ингредиенттер картоп түйнектерінің қабығының астында болады деп айтылады. Пышақпен пиллинг кезінде қабықты ешқашан жұқа етіп кесуге болмайды, бұл ингредиенттер сақталады. Тіпті пиллинг жеуге жарамды түйнектің тым көп бөлігін алып тастайды.
Егер сіз жаңа піскен картопты дайындағыңыз келсе, тек түйнектерді мұқият тазалап, содан кейін қабығымен қазанға тастау керек. Бұл маңызды қоректік заттардың негізінен сақталғанын білдіреді.
Піскен картопты аршыңыз
Картоп піскен кезде қабығын түйнектерден оңай және өте жұқа етіп тазалауға болады. Кішкентай пышақ - бұл пайдалы құрал, оның көмегімен сіз қабығын кесіп, оны пісірілген картоптың кесектерінен толығымен жұлып алуға болады.
Кеңес
Пісірер алдында әр түйнектің қабығын пышақпен жан-жағынан кесіп алсаңыз, содан кейін пісірілген картопты мұзды суға 10-20 секундтай сөндірсеңіз, түйнектің екі жартысын түйнекпен оңай алып тастауға болады. саусақтарыңыз.
