Ананас шалфейі аспаздық шөп ретінде танымал бола түсуде. Бірақ егін әдетте сұраныстан асып түседі, сондықтан жапырақтар мен гүлдер компостта аяқталады. Өсімдік бөліктерін әртүрлі әдістермен кептіруге және кейінірек пайдалану үшін сақтауға болады.
Ананас шалфейін қалай кептіруге және сақтауға болады?
Ананас шалфейін кептіру үшін түстен кейін өсімдік бөліктерін кесіп алып, қағаз сүлгілерге қойыңыз немесе силикагельді қолданыңыз. Кептірілген гүл шоқтары да сақтаудың тамаша тәсілі болып табылады. Құрғақ дәмдеуішті қараңғы, жабылатын контейнерде сақтаңыз.
Құрғақ гүл шоқтары
Ананас шалфейінің гүлшоғыры кептірілген сілекей гүл шоқтарын жасауға жарайды. Толық гүлдеген бұтақтарды кесіңіз. Кесу үшін ең қолайлы уақыт - кеш түстен кейін, өйткені жапырақтарда таңертеңгі қырау болмайды. Сабақтарды рафиямен байлаңыз (Amazon-да € 13,00) және гүл шоқтарын төңкеріп, киім жіпіне іліп қойыңыз. Қысым нүктелеріне жол бермеу үшін рафияның тым тығыз байланбағанына көз жеткізіңіз. Кептіру процесі бұзылмауы үшін гүл шоқтары ауа және құрғақ жерде ілінуі керек.
Не болмаса, кесілген сабақтарды глицериннің бір бөлігі және судың екі бөлігі құйылған вазаға салуға болады. Глицерин өсімдік бөліктеріне қонатындай сабақтар қоспаны сіңіреді. Су буланып, сабақтары құрғайды. Қалған глицерин сабақтардың, жапырақтардың және гүлдердің икемді болуын және құлап кетпеуін қамтамасыз етеді.
Білу жақсы:
- Толық кепкенін гүлдердің сыбдырынан білуге болады
- Шашқа арналған лак гүл шоқтарының өмірін ұзартады
- Гүл түсі қараңғы бөлмеде кептіру арқылы сақталады
Құрғақ дәмдеуіштер
Жеңіл кептіру арқылы құрғақ дәмдеуіштердің қорын жинақтай аласыз. Өсімдік бөліктерін өткір пышақпен кесіп тастаңыз, олар жойылмайды және эфир майлары сақталады. Түстен кейін жапырақтар мен гүлдерді жинап, асхана қағазымен қапталған табаққа жеке-жеке салыңыз. Бұл келесі екі апта ішінде жылы және әуе жерге орналастырылады. Кептіруден кейін өсімдік бөліктері қараңғы, құлыпталатын ыдыста сақталады.
Тезірек кептіру
Силикагельдің көмегімен ананас шалфей өсімдігінің бөліктерін бір апта ішінде кептіруге болады. Моншақтарды банка түбіне салып, үстіне жиналған жапырақтар мен гүлдерді жайыңыз. Өсімдік бөліктерін гель моншақтарымен жабыңыз және контейнерді жабыңыз. Шарлар денсаулыққа зиянсыз және ылғалды сіңіреді.
