Жазда, ауа-райында сәл сәттілік болса, біз алмұрт қауын жемістерін күтеміз. Бірақ әлі егін жинамаған кез келген адам өзіне сұрақ қояды: күлгін жолақты жемістер қашан піседі? Бұл өсімдік әлі күнге дейін біртүрлі болғандықтан, түсініктеме беру құпталады.
Алмұрт қауындарын жинау уақыты қашан?
Алмұрт қауындарын жинау уақыты жаздың аяғынан бастап күздің басына дейін созылады, бұл кезде жемістер тәтті, хош иісті иіске ие, жеңіл қысымға дейін түс береді және күлгін жолақтары бар түсі сары немесе ашық жасылға өзгереді. Піспеген жемістер бөлме температурасында піседі.
Жемістерді қашан күтуге болады?
Пепино деп те аталатын алмұрт қауынының гүлдері жел, жәндіктер немесе өздігінен тозаңдану арқылы ұрықтанған. Сондықтан егін осының кесірінен қалмайды.
Ауа райы, керісінше, таразы басының ұшы. Температура Оңтүстік Америкадан келген өсімдіктің біздің ендіктерде жеміс беретінін шешеді. Шығымдылық аз болатын немесе мүлде жинайтын ештеңе болмайтын жаз болады.
- 10 градус Цельсийден бастап қысқы орамдардан ғана шыға алады
- өмір сүру үшін 10-30 °C болатын жаз қажет
- тек жылы түндер олардың жеміс түзуіне мүмкіндік береді
- бірнеше түн қатарынан 18 градустан кем болмауы керек
Жетілу кезеңі
Жемістер толық піскенше үш ай керек. Сіз бұтада қанша уақыт тұруыңыз керек. Пісу кестеге сәйкес жүруі үшін ұсынылған шарттар мүмкіндігінше тамаша болуы керек. Ең бастысы, мол өнім алғыңыз келсе, күн шуақты жер мен су өткізгіш топырақ қажет.
Егін жинау уақыты
Алмұрт қауынының ұзақ пісетін кезеңі кеш жинау уақытын талап етеді. Бұл кезең жаздың аяғынан күздің басына дейін созылады. Қыстайтын алмұрт қауындары температура бір таңбалы болғанда қыстауларға көшуге мәжбүр.
Жаман жылдарда көшу қыркүйек айында болуы мүмкін. Жемістердің барлығы жиналмаған немесе әлі піспеген болуы мүмкін. Сіз өзіңіздің зауытыңызбен бірге тұрып, қозғала аласыз. Егіннің бір бөлігі қысқы орамдарда өтуі керек.
Кеңес
Толық піспеген алмұрт қауындары да бөлме температурасында пісуі мүмкін. Алмаға жақын болу пісу процесін тездетеді.
Жетілу белгілері
Әр жемістің ұзындығы 20 см, салмағы 300 грамм болуы мүмкін. Алмұрт қауынының келесі сипаттамалары болса ғана таңдаңыз:
- тәтті және хош иісті
- жеңіл қысым береді
- түсі өзгерді
- түріне қарай күлгін жолақтары бар сары немесе ашық жасыл
Кеңес
Дәм сынағы да түсініктеме бере алады. Аты айтып тұрғандай піскен қауынның дәмі алмұрт пен бал қауынындай болады.
