Вегетация кезеңі қысқа болғандықтан, ерте картоп әуесқой бағбандар арасында өте танымал. Дегенмен, картопты қашан отырғызу және ең алдымен оны жинау және оны қалай дұрыс жасау керектігі туралы белгісіздік жиі кездеседі.
Ерте картопты қашан жинау керек?
Ерте піскен картопты маусымның аяғынан тамыз айының басына дейін, сортына қарай гүлдеп біткен бойда және отырғызғаннан кейін екі айдан кейін жинауға болады. Дегенмен, олардың жарамдылық мерзімі шектеулі және оларды екі апта ішінде тұтыну керек.
Егін маусым айында басталады
Картоптың көптеген сорттары шөп қурап, өлгенде жерден жойылады. Себебі: Сонда ғана түйнектер толық піседі және ұзақ уақыт сақталады.
Жаңа картоп басқаша. Бұлар үстелге өте жас және нәзік келеді және жапырақтары әлі ашық жасыл болған кезде оларды қазып алуға болады.
Өте ерте сорттар үшін егін жинау маусымы маусым айының соңында басталады. Тамыз айының басынан бастап ерте сорттарды жерден алуға болады.
Дұрыс егін жинау уақыты
Картоптың егін жинауға дайын екенін білу үшін қолдануға болатын бірнеше анықтамалар бар:
- Гүл: Әдеттегі хош иіс гүлденуден кейін ғана дамиды, сондықтан ерте жиналған картоп сулы дәмге ие болады.
- Тұқымдық картопты жерге қойғаннан кейін шамамен екі айдан кейін егін жинауға болады.
Ерте картоптың сақтау мерзімі
Жаңа картопты көбіне қабығымен жейді, өйткені ол өте нәзік және картоптың хош иісіне жағымды әсер етеді. Дегенмен, қабығы түйнектерді әрең қорғайды, сондықтан жаңа картопты ең көбі екі апта ғана сақтауға болады.
Сондықтан мүмкіндігінше картопты тұтыну алдында тікелей және қажетті мөлшерде ғана жинаңыз.
Піспеген картоп өте жас улы ма?
Жоқ, олай емес. Жерден тым ерте алынған кішкентай картоп жақсырақ хош иісті, бірақ жеуге жарамайды.
Жалғыз мәселе - дұрыс сақтамау нәтижесінде пайда болуы мүмкін жасыл дақтары бар картоп. Олардың құрамында соланин бар, сондықтан оларды сұрыптап, қоқысқа тастау керек. Дегенмен, түйнектер сорттың әдеттегі түсіне ие болса, тым ерте жиналған картопты еш ойланбастан жеуге болады.
Егін жинау уақытын ілгерілету
Картопты түйнектерді алға итеру арқылы одан да ертерек жинауға болады:
- Ақпан айынан бастап жаңа картопты алдын ала өніп алыңыз.
- Ол үшін түйнектерді жеміс жәшіктеріне бос етіп салыңыз.
- Картопты ауа температурасы он градустан төмен түспейтін жарық жерге қойыңыз.
Аяз болған соң, көктеп шыққан түйнектерді жерге қойыңыз. Микробтардың үзілмейтініне көз жеткізіңіз. Картоп төсегін жылытатын жүнмен немесе қалың сабанмен жабыңыз.
Кеңес
Картопты азотпен өте аз ғана ұрықтандыру керек, өйткені бұл қоректік зат түйнектерді «көтереді» және сол арқылы олардың кеш ауруға бейімділігін арттырады.
