Астық өскіндері күнделікті ас мәзірін байыту болып саналады. Олар жан-жақты және нағыз витаминдік бомбалар. Қара бидайдың арнайы температура талаптары бар, өйткені оңтайлы емес жағдайларда жағымсыз процестер тез орын алуы мүмкін.
Қара бидайды қалай дұрыс өсіремін?
Қара бидайды өну үшін бір кесе қара бидай тұқымын кем дегенде үш сағат суық суға салып, суды әр сағат сайын ауыстырып, содан кейін дәндерді өнгіш ыдысқа салыңыз.18-20 °C қолайлы температурада тұқымдар күнделікті суару мен суарудан кейін екі-үш күн ішінде өніп шығады.
Дайындық
Үш кесе өскен өскіндер үшін бір кесе қара бидай тұқымы қажет. Дәндерді кем дегенде үш сағат бойы 12-18 градус аралығындағы ағын суға батырыңыз. Температура жоғары болмауы керек, әйтпесе жағымсыз ашыту процестері орын алады. Суды сағат сайын өзгерту маңызды. Әйтпесе өну жүйелері еріген органикалық қышқылдарға тұншығып, өну қабілетін жоғалтады.
өсу
Ісінген тұқымдарды жақсылап жуып, өнгіш ыдысқа салыңыз. Өскін мұнарасы үлкенірек мөлшерлерге жарамды. Бастау үшін бір тостаған жеткілікті. Өсіру үшін қолайлы температура 18-ден 20 градусқа дейін. Тұқымдарды күніне екі рет суарып, артық судың жақсы ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Мұндай жағдайда тұқымдар келесі екі-үш күнде өніп шығады.
Өнетін тұқымдар
Егер сіз шикі тұтыну үшін қара бидай өскіндерін өсіргіңіз келсе, супермаркеттегі қара бидай тұқымын да, денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендеріндегі органикалық тұқымдарды да пайдалануға болады. Өсіру қабілеті 85 пайызды құрайды және оны өзіңіз оңай анықтауға болады:
- Ылғал асхана қағазына 100 дәнді жайып, ылғалды ұстаңыз
- ылғалдың тұрақты болуы үшін пластик қақпағы бар қақпақ
- төрт-бес күннен кейін өнбеген дәндерді санаңыз
Кеңес
Қара бидай тұқымы әсіресе жаңадан бастағандар үшін қолайлы, өйткені дәндер он мен 15 градус аралығындағы температурада да сенімді өніп шығады. Содан кейін сіз ұзағырақ өну уақытын күтуіңіз керек.
Қолдану және ұзақ мерзімділік
Қара бидай өскіндері жұмсақ хош иісті және аздап тәттілігімен ерекшеленеді. Олар мюслиге, смузиге және йогуртқа қосымша ретінде немесе салаттар мен көкөніс тағамдарын тазарту үшін жарамды. Олар тоңазытқышта үш-төрт күн сақталады. Дегенмен, өскіндер өсіп келеді. Көшет тұқымның ұзындығына жеткеннен кейін дәмі өзгеріп, ащы нотаға ие болады. Өскінді мұздатып, қажетінше ерітуге болады. Тамақтану алдында еріген көшеттерді ағартып алыңыз.
