Өкінішке орай, кесілген гүлдер өте тез солып, бақшаның гүлділігі де шектеулі. Дегенмен, кейбір гүлдер соншалықты әдемі, сондықтан оларды сақтауға деген ұмтылыс пайда болады. Мұның қалай жұмыс істейтінін осы мақаладан біле аласыз.
Гүлдерді қалай сақтауға және сақтауға болады?
Гүлдерді глицеринге кептіріп, құрғақ тұз немесе силикагель моншақтарына салып, балауызбен консервілеу арқылы сақтауға болады. Бұл әдістер гүлдердің түсі мен құрылымын сақтайды, осылайша олар ұзақ уақыт ләззат алады.
Кептіруді қашан бастау керек?
Гүлдерді солып бастамай тұрып кептіру керек. Бірнеше күн бойы балғын гүлдерден ләззат алыңыз, бірақ оларды сақтауды бастау үшін тым көп күтпеңіз.
Глицеринде кептіру
Жеке гүлдерді екі бөлік су мен бір бөлік глицерин қоспасына салуға немесе сұйықтыққа салуға болады.
Гүлдер суды сіңіреді, ал глицерин бір мезгілде кебуін қамтамасыз етеді. Бұл консервация түрімен түстер жақсы сақталады.
Құрғақ тұзға немесе силикагель моншақтарына малу
Гүлдерді сақтау осы арнайы кептіру материалдарымен өте ыңғайлы.
Бұл әдіс үшін сізге қажет:
- Тұзды немесе силикагельді кептіру
- Тығыз жабылатын ыдыс. Бір гүлді ғана кептіргіңіз келсе, джем құмырасы өте қолайлы.
- Ыдысқа қалыңдығы екі сантиметрдей тұз немесе гель қабатын құйыңыз.
- Гүлді салып, кептіргіш материалмен толтырыңыз.
- Нәзік жапырақшалар зақымдалмауы үшін мұны өте мұқият жасау керек.
- Мықтап жабыңыз.
- Үш күннен кейін кептіру процесі аяқталады және өсімдікті абайлап алып тастауға болады.
Гүлдерді балауызбен сақтау
Бұл әдіс гүл өсірушілер мен әуесқой бағбандар арасында өте танымал, себебі балауыз жабыны гүлдерге өзіндік сүйкімділік береді. Ескі кастрюльге қоса, сізге қолөнер бұйымдарынан алынған балауыз немесе қалған шамдар қажет болады.
- Балауызды су моншасында ерітіңіз.
- Температураны үнемі бақылаңыз. Бұл алпыс градустан аспауы керек.
- Гүлді сабағынан ұстап суға батырыңыз.
- Қысқаша тұрып, гүл жапырақтарын инемен пішіндеңіз.
- Төңкеріп іліп кептіріңіз.
Кеңес
Сақтау кезінде әртүрлі гүлдердің кептіру уақыты әртүрлі екенін ескеріңіз. Жұқа жапырақтары бар кішкентай гүлдер өте тез кептіріледі, ал үлкен гүлдер немесе қалың бүршіктер салыстырмалы түрде ұзақ сақталады.
