Азия жемісі құнды ингредиенттерге толы болғандықтан нағыз суперфуд болып табылады. Анарды өңдеу оңай емес. Бұл жерде дұрыс трюктерді білу алтынмен тең.
Анар дәнін жеуге болады ма?
Иә, анар дәнін жеуге болады. Анардың жеуге жарамды бөліктері - бұл тұқымдар және олардың шырынды, қызыл-қызыл жабыны, дәмі тәтті және қышқыл және аздап қышқыл. Бірақ тұқымның айналасындағы ақ ет жеуге жарамсыз.
Жеміс құрылымы
Анардың жеуге жарамды бөлігі - тұқымдарды қоршап тұратын шыны тәрізді қабық. Ол аздап мөлдір, шырынды және рубин-қызылдан қызғылт реңкке ие. Бұл қапталған тарату қондырғылары бірнеше камераны құрайтын ақшыл целлюлозамен тығыз байланысты.
Жергілікті жемістерден айырмашылығы, бұл жерде альбедо деп аталатын губка тәрізді тіндер тұтынылмайды. Оның ащы дәмі бар. Ядро қабығымен бірге жейді. Піскен жемістердің тұқым қабықтарының хош иісі ащы нотасы бар тәтті және қышқыл.
Піскен жемістерді анықтау
Анар піспегендіктен, сатып аларда пісу дәрежесіне назар аудару керек. Жаңа піскен және піскен үлгілер қатты, өрескел және ағаш тәрізді жарылған. Олардың кептірілген гүл негізі бар және оларда ойық немесе ойық жоқ. Егер сіз жұмсақ немесе түсі өзгерген дақтарды байқасаңыз, бұл ет шірік екенін білдіреді.
Қолдану
Хош иісті тұқымдарды алудың әртүрлі жолдары бар. Тәжірибеден өткен әдіс - бастапқыда анар жұмсақ болғанша илеу. Содан кейін оларды екіге бөліп, әрқайсысын ыдыстың үстіне төңкеріп ұстаңыз. Егер сіз қазір қабықты түртсеңіз, тұқымдар түсіп кетеді.
Сырын сығу
Цитрус сығындысын пайдаланып, жемістердің жартысын сығып, жаңа анар шырынын жасаңыз. Целлюлозаның тұқымдары мен қалдықтары електе тұрып қалады. Дегенмен, жеміс сусынының дәмі қабығынан шыққан иістерге байланысты аздап ащы болуы мүмкін.
Машина
Анар дәндері смузи жасауға өте қолайлы. Мұны істеу үшін сізге пышақтары тұқымдарды жақсы кесетін қуатты блендер қажет. Әйтпесе, жеміс шырыны аздап түйіршіктелуі мүмкін. Бұның алдын алғыңыз келсе, жеміс қоспасын пюреден кейін електен сүзуге болады, Дайындық:
- Жемістерді кесіп, тұқымын алып тастаңыз
- пюре 100 грамм мүкжидек пен 150 грамм йогуртпен бірге
- қантпен тәттілендіріп, үстіне 250 миллилитр соя сүтін қосыңыз
Кеңес
Қою консистенция үшін смузиге банан қосып, блендермен өңдеуге болады,
