Сатып алу кезінде жаңбыр жауып қалып, жаңа ғана сатып алған тұз суланып қалды, сондықтан бұл ақ ұнтақты бірден лақтыруға негіз емес. Тұзды қалай оңай құрғақ және қайтадан еркін ағызуға болатынын келесі мақалада егжей-тегжейлі сипаттаймыз.
Ылғалды тұзды қалай кептіруге және жиналып қалуды болдырмауға болады?
Дымқыл тұзды кептіру үшін оны пісіру парағына немесе ыдысқа жұқа етіп жайып, ауада кептіріңіз немесе пеште төмен температурада кептіріңіз. Немесе тұзды микротолқынды пеште кептіруге болады. Егер түйіршіктер пайда болса, оларды мұздатқыш қапшықта немесе ерітіндіде ұсақтау көмектеседі.
Күріш тұзды ылғалды кетіреді
Әжелеріміз ас тұзын тұздағышқа аздаған күріш түйіршіктерін салып кептіріп ұстаған. Егер тұз сәл ғана дымқыл болса, бұл ескі трюк әлі де өте жақсы жұмыс істейді. Күріш кристалдардан біраз ылғалды кетіреді, осылайша олар қайтадан кесексіз шашырап кетеді.
Тұзды ауада кептіріңіз
Бұл ең оңай әдіс болуы мүмкін:
- Дымқыл тұзды жұқа етіп үлкен ыдысқа немесе пісірме табаққа салыңыз.
- Барлығын жылытқыштың жанына қойыңыз.
- Тұзды әбден кепкенше қайта-қайта араластырыңыз.
- Сосын тығыз жабылатын ыдысқа құйыңыз.
Тұзды пеште кептіру
Пісіретін науаға пісіру қағазын төсеп, үстіне тұзды салып, пешке кептірсеңіз, ауадан да тезірек болады. Мұны істеу үшін ең төменгі температураны қосыңыз және пештің есігін ағаш қасықпен ұстау арқылы сәл ашық қалдырыңыз. Бірнеше сағаттан кейін ақ ұнтақ кептірілді.
Тұзды микротолқынды пеште кептіру
Егер сізде микротолқынды пеш болса, онда тұзды тез кептіруге болады.
- Тұзды қолайлы ыдысқа салып, барлығын құрылғыға салыңыз. Ақ ұнтақты ең төменгі параметрде минуттық қадамдармен құрғатыңыз.
- Ылғал толығымен шығып кетуі үшін қайта-қайта араластырыңыз.
Құрғақ тұз жиналады
Тұз кептіруден кейін еркін ағып кетпесе, оны қайтадан оңай ұнтақтауға болады:
- Тұзды мұздатқыш қапшыққа салып, ауасын сығып, қапты жабыңыз.
- Сөмкедегі кристалдарды бірнеше рет домалату үшін илемді пайдаланыңыз.
Кішкентай кесектерді ерітіндімен ұсақтауға немесе тұз диірменінде қолдануға болады.
Кеңес
Тұздың еркін ағып тұруы оның құрамындағы тоқырауға қарсы заттарға байланысты. Егер кристалдар бір-біріне жиналса, оларға ешқандай химиялық қоспалар қосылмаған деп болжауға болады.
