Орамжапырақтың көптеген түрлерінің ішінде көптеген туыстарына қарағанда дәмі әлдеқайда жұмсақ қытай қырыққабаты барған сайын танымал бола бастады. Ол жиі бумен пісіріледі немесе азиялық рецепттер үшін вокта қолданылады. Бірақ қытай қырыққабатын шикі жеуге бола ма?
Қытай қырыққабатын шикі жеуге болады ма?
Қытай қырыққабаты жеуге өте қолайлышикі. Ол ақ қырыққабат сияқты қырыққабаттың басқа түрлеріне қарағанда әлдеқайда нәзік болғандықтан, оның дәмі әлдеқайда жұмсақ және қырыққабатқа ұқсамайды. Ол қытырлақ жапырақ салатын көбірек еске түсіреді.
Қытайдың шикі қырыққабаты пайдалы ма?
Шикі қытай қырыққабатыөте пайдалы, өйткені оның құрамында калий және екіншілік өсімдік заттары сияқты қоректік заттар көп. Фолий қышқылы және В тобының басқа дәрумендері, сондай-ақ С және Е дәрумені қытырлақ көкөністерде көп кездеседі. Сонымен қатар, сабағы жоқ және Германияда өнімі шілдеден ақпанға дейін созылатын қытай қырыққабатында қыша майлары бар. Бұлар өз қызметінде ағзаның өз қорғанысын қолдайды және инфекциялардан қорғауға көмектеседі.
Шикі түрде тұтынылғандабарлық ингредиенттер сақталады
Қытай қырыққабатын шикі жегіңіз келсе не нәрсеге назар аудару керек?
Қытай қырыққабатын шикі түрде жегіңіз келсе, сатып алу кезінде мына нәрселерге назар аударуды ұсынамыз:
- Қытай қырыққабатын таңдаңызмүмкіндігінше көп жасыл жапырақтары бар, өйткені олардың ақ жапырақтарға қарағанда дәмі әлдеқайда жоғары.
- Қытай қырыққабатынорганикалық сападағы пестицидтермен ластанбаған сатып алған дұрыс.
- Қытай қырыққабатын жеу алдында жақсылап жуыпжәне тазалап, солып қалса сыртқы жапырақтарын алып тастаңыз.
Қытай шикі қырыққабаты қалай дайындалады?
Шикі қытай қырыққабатықытырлақ салат ретінде жақсы дайындалады. Бұл денсаулыққа пайдалы ғана емес, сонымен қатар тамақ пісіруге немесе бумен пісіруге кететін уақытты үнемдейді. Оны мүмкіндігінше жұқа жолақтарға кесіп, содан кейін таңдаған таңғышпен араластыру керек. Жеміс таңғыштары өте жақсы үйлеседі, мысалы, таңқурай сірке суымен. Әртүрлі жапырақты салаттар, сонымен қатар ұсақ туралған көкөністер салат ыдысына шикі тағам ретінде түсуі мүмкін. Жемістер (мысалы, алмұрт немесе мандариндер) қытай қырыққабатымен өте жақсы үйлеседі.
Қытайдың шикі қырыққабатын жеу қауіпті ме?
Негізі әртүрлі сорттары бар қытай қырыққабатын шикі жеуқауіпті емес. Сіз тек нәрестелер мен кішкентай балаларға сақтық танытуыңыз керек - қытай қырыққабатындағы нитраттардың салыстырмалы түрде жоғары болуына байланысты олар оны өте аз мөлшерде шикі түрде жеуі керек.
Қытайдың шикі қырыққабаты газды ма?
Шикі қытай қырыққабатытеңіз емес, бұл оны орамжапырақтың басқа түрлерінен ерекшелендіреді. Бұл сезімтал ішектері бар адамдар әдетте оны өте жақсы көтере алатынын білдіреді. Оның үстіне құрамындағы талшық шикі қытай қырыққабатын ас қорытуды ынталандыру үшін тамаша етеді.
Кеңес
Кимчи дәмді балама ретінде
Қытай қырыққабатын шикі түрде жегіңіз келмесе немесе жай ғана тарелкаңызға әртүрлілік қосқыңыз келсе, кимчи жеп көріңіз. Бұл корейлік үлгідегі ашытылған қытай қырыққабаты.
