Мүкжидек бізге әлі аз таныс. Дегенмен, ол Солтүстік Америка тағамдарының ажырамас бөлігіне айналды. Жидек өзінің қышқыл, балғын дәмімен және денсаулыққа құндылығымен таң қалдырады. Оларды мұздату арқылы ұзағырақ сақтауға болады.
Мүкжидек қалай дұрыс мұздатылған?
Мүкжидектердіжуып,сүртіп кептіру керекжәнемұздату алдындажабылатын ыдысқа салу керекz болу. Олар мұздатқышқа мұздатқыш қапшықта немесе банкада орналастырылады. Оларды бір жылға дейін сақтауға болады.
Мүкжидек мұздатуға жарамды ма?
Мүкжидекмұздату үшін өте қолайлы. Олар тоңазытқышта бірнеше апта бойы сақталады. Дегенмен, 0 °C-тан төмен температурада Солтүстік Американың жидектері азырақ витаминдерді жоғалтады, сондықтан мұздату ұсынылады.
Мұздатылған мүкжидек қанша уақытқа жетеді?
Мұздатылған мүкжидектерді (мүкжидек деп те атайды)бір жылға дейін дейін сақтауға болады. Температура -18 °C шамасында қолайлы.
Мүкжидектерді мұздатуға қалай дайындаймын?
Мұздату алдында мүкжидектердіжуыпкерек болсатеріп алу керек. Тек жаңа піскен жидектерді пайдаланыңыз және кептірілген немесе бүлінген жидектерді тастаңыз. Тіпті піспеген мүкжидектерді мұздату үшін қолдануға болмайды. Олар піспейді және лақтырылуы мүмкін. Мұздатқанда мүкжидек бір-біріне жабысып қалмас үшін және оларды бөлуді қиындату үшін жидектерді, мысалы:B. асхана қағаз сүлгімен сүртіңіз.
Мүкжидектерді қалай дұрыс мұздатуға болады?
Мүкжидектердіазық-түлік сақтайтын қалтаға,жабылатын контейнерге немесе мұздатқышқа жарамды басқа ыдысқа салыңыз. Мүкжидек мұздатқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы маңызды. Шамамен екі сағаттан кейін жидектер қатып қалады.
Мұздатылған мүкжидектерді не үшін пайдалануға болады?
Мұздатылған мүкжидекSmoothies,Балмұздақ,йогурт үшін шикі жарайды. МюслиСондай-ақ мұздатылған жидектерді ерітіп, мүкжидек шырыны немесе соусын жасауға болады. Олар сондай-ақ құймақтарда, кекстерде немесе салатқа арналған таңғышта тамаша дәм береді. Олардан чатни жасауға немесе қайнатуға да болады.
Кеңес
Мұздатылған кезде өңдеу
Мұздатылған мүкжидектерді алдымен жібітсеңіз, олар әдетте шырышты болып қалады. Сондықтан, мұздатылған жемісті бірден өңдеуге тырысыңыз. Қажет болса, алдын ала салқын сумен шаюға болады.
