Лимонадқа болсын, сергітетін Гюгоға болсын: ақжелкен сиропымен стақаныңызға жаздың дәмін кіргізе аласыз. Тәтті хош иісті диспенсерді өзіңіз өте оңай және аз күш жұмсай аласыз.
Бұғангүл сиропын қайнату керек пе?
Піскенгүл сиропын қайнату қажет емес, өйткені қанттың жоғары болуы жеткілікті консервілеуді қамтамасыз етеді. Стерильденген бөтелкелерге ыстық күйде құйылған және қараңғы жерде сақталған сироп қосымша консервісіз кем дегенде бір жыл сақталады.
Ақсақалдарды жинау
Бүлдірген аймаққа байланысты маусым айының басы мен шілденің аяғы аралығында гүлдейді. Егер сіз конустарды жинағыңыз келсе, мұны құрғақ күнде жасау керек. Тек таза ақ гүлдерді теріп, барлық жапырақтарды алып тастаңыз, өйткені олар асқазан-ішек ауруларына әкелуі мүмкін.
Әрқашан бақшада немесе орманда, қарбалас жолдардан алыс жерде жинаңыз.
Бұғангүл сиропының рецепті
Ингредиенттер:
- 1 литр крандағы су
- 750гр қант
- 30 г лимон қышқылы
- 1 органикалық лимон немесе лайм
- 20 ақсақал гүл шоғыры
Дайындық
Аға гүлдерді сумен тазаламаңыз, бұл дәмге әсер етеді. Жәндіктерді оқып, қолшатырларды мұқият сілкіп тастаңыз.
- Кәстрөлге қант пен ағын суды қайнатыңыз.
- Лимон қышқылын қосамыз, суытамыз. Бұл маңызды, себебі қайнаған қант пен су қоспасы гүлдерді күйдіреді. Бұл олардың әдеттегі хош иісін жоғалтқанын білдіреді.
- Лимонды жуып, жұқа тілімдерге бөлеміз.
- Үлкен ыдысқа ақжелкен гүлдері мен лимон тілімдерін салып, үстіне сиропты құямыз.
- Бетін ауа өткізбейтін етіп жауып, кем дегенде 24 сағат қоя тұрыңыз.
- Бәрін сүзгіден өткізіп жіберіңіз. Ақсақал гүлдер мен лимондар қалады.
- Бөлмектерді қайнаған суға 10 минут стерилизациялаңыз.
- Кәстрөлге ақсақал сиропын тағы қайнатамыз.
- Бөлмекке ыстық құйып, дереу жабыңыз.
Бұғангүл сиропын пісіру
Құрамында қант көп болғандықтан, сиропты қосымша консервілеу қажет емес. Таза жұмыс істеген болсаңыз, стерильденген бөтелкелерге құйылған ыстық сиропты тым жылы емес, қараңғы жерде кем дегенде бір жыл сақтайды.
Кеңес
Жөтел мен суық тиюге қарсы жұмсақ шай үшін ақсақал гүлдерін кептіріп алыңыз. Ол үшін тазартылған конустарды тартпаға ауасы бар жерге қойыңыз.
