Біз бақшалар мен қоғамдық орындарда мәңгі жасыл бамбук оазистерін кездестіреміз. Өскіндерін біз жейтін экзотикалық өсімдіктер. Бірақ сіз бамбуктың улы екенін естідіңіз бе? Сонда сізді қызықтыратын сұрақ – бамбук улы ма, әлде жоқ па?
Бамбук адамдар мен жануарларға улы ма?
Бамбук улы ма? Бамбук түрлерінің көпшілігі улы емес, бірақ бамбук тұқымдары мен шикі бамбук өсінділерінде улы гликозид дюррин бар. Өркендерді кем дегенде 3 минут қайнату арқылы улы заттар ыдырайды және оларды тұтынуға қауіпсіз болады.
Бамбуктағы улы заттар
Бамбуктың улы түрлері өте аз. Улы заттар негізінен бамбук тұқымдары мен шикі бамбук өсіндісінде кездеседі. Олардың құрамында цианогенді гликозид дюррин – цианид сутегінің улы цианиді бар. Бамбук оны жыртқыштардан қорғану үшін жарақат алған кезде жасайды. Гидроциан қышқылы жасушалық тыныс алуды тежейді. Ол көміртегі тотығына ұқсас әсер етеді.
Адамдар мен жануарларға ықтимал әсерлері мен белгілері
Табиғат-Ана адамдар мен жануарларды улы бамбук тұқымдарынан олардың ерекше жағымсыз шикі дәмі және 80 жылдан 100 жылға дейін созылатын сирек кездесетін бамбук гүлдену циклі арқылы қорғайды. Сонымен қатар, бізге туған бамбук түрлері улы емес. Бамбукты ұнататындар бамбук итке немесе мысыққа улы ма деп алаңдамауы керек.
Емдік әсері және емдік қолданылуы:
Құрамында кремний диоксиді жоғары болғандықтан және тыныштандыратын әсерге ие болғандықтан бамбук сығындысы Табашир депрессия, жүйке, демікпе, етеккір ауруы және суық тию кезінде қолданылады.
Кеңестер мен айлалар
Тамақ ішер алдында бамбуктың жаңа өскіндерін кем дегенде 3 минут пісіріңіз. Содан кейін олар шағуға төзімді және улы емес екеніне кепілдік береді. Банкалар мен консервілердегі өскіндер пайдалануға дайын және оларды пісірмеген күйде пайдалануға болады.
