Кешегі сәуірде ревень маусымы басталса, сұрақ тағы көтеріледі. Жеміс-жидек, қышқыл бақша өсімдігінің жақтаушылары ревень жеміс немесе көкөніс екендігі туралы қызу пікірталастарға қатысады. Жауап көптеген әуесқой бағбандарды таң қалдырады.
Рубарб жеміс пе, әлде көкөніс пе?
Рубарб жеміс пе, көкөніс пе? Жеміс сияқты жиі пайдаланылғанымен, ревень ботаникалық тұрғыдан көкөніс болып табылады, өйткені ол жеміс бермейді, керісінше өңделген сабақтар. Бұл балдыркөк немесе спаржа сияқты басқа бағаналы көкөністерге ұқсас.
Ботаниктерге күмән жоқ
Егер жауап жемістер мен көкөністерге берілген анықтамалардан әріпке сәйкес келсе, күмән жоқ: ревень көкөніс. Дегенмен, бөлшек саудагерлер бұл жағдайға алаңдамай, ревеньді әрқашан жеміс сөресіне сұрыптайды.
Сонымен қатар ревеньді пайдалану оның жеміс екеніне көз жеткізеді. Дайындау кезінде қызыл немесе жасыл сабақтар сергітетін компотқа, жеміс джеміне, қуаттандыратын шырынға және қызықты торттарға айналады.
Әрине, өңдеу түрі ревеньді көкөніс санатына жатқызады. Өңделген жемістер емес, таяқшалар. Балдыркөк немесе спаржа сияқты басқа бағаналы көкөністерге келетін болсақ, олар жеміс немесе көкөніс пе деп сұрағанда, ешкім қабағын шытпайды.
Ең бастысы пайдалы әрі дәмді
Әуесқой бағбандар ревеньді отырғызғанда, әрине, оларда ботаникалық нәзіктіктер ескерілмейді. Керісінше, олар әртүрлі сау атрибуттары бар көпжылдық көпжылдық өсіруге тырысады:
- С витаминіне, калийге және кальцийге бай
- 100 грамында тек 12 калория
- еркін радикалдарға қарсы иммундық жүйемізді нығайтады
- 100 граммда 3,2 грамм талшық береді
Тек қымыздық қышқылының құрамы сезімтал адамдарға қиындық тудыруы мүмкін. 24 маусымда ревень маусымы аяқталғаннан кейін тұтынудан бас тартсаңыз, алаңдаушылық тудырмайды. Кез келген жағдайда қымыздық қышқылы жеуге жарамсыз жапырақтарда жоғары концентрацияда ғана болады.
Сәндік құндылығы жоғары көкөніс
Жемістер немесе көкөністер туралы сұрақ нақтыланған соң, ревень одан да қызықты болады. Сібір сәндік ревень сияқты сорттарға келетін болсақ, тартымдылығы жағынан онымен бәсекелесетін көкөніс жоқ шығар.
Кеңестер мен айлалар
Қымыздық қышқылына келгенде қауіпсіз жақта болғыңыз келсе, жай ғана келесі трюкті қолданыңыз. Әрбір 100 грамм ревень үшін пісіретін суға 0,3 грамм газдалған әк қосыңыз. Қышқылды осылай байлап, сумен бірге төгеді.
