Көбінесе «арония» деп аталатын арония жидектерінің денсаулыққа пайдасы көп екені айтылады. Тәтті және қышқыл дәмі бар жидектердің құрамында көптеген пайдалы ингредиенттер бар және басқа заттармен қатар: Шырын түрінде дәрі ретінде қолданылады. Бірақ бұл кішкене деликатесті ас үйде де әр түрлі қолдануға болады.
Арония жидегі дегеніміз не және оның денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Арония жидегі, сондай-ақ арона жидегі ретінде белгілі, ол бастапқыда Солтүстік Америкадан шыққан кішкентай, тәтті және қышқыл жеміс. Ол антиоксиданттар, темір, флавоноидтар, фолий қышқылы, К дәрумені және С дәрумені сияқты пайдалы ингредиенттерге бай. Жидек шырындарда жиі қолданылады және қан қысымын реттеуге, қан айналымын жақсартуға және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
Аронаның шығу тегі мен жіктелуі
Арония жидегі бастапқыда Солтүстік Америкадан шыққан, оны жергілікті байырғы халық өсірген. Жидек, басқа нәрселермен қатар, Қыста витаминге бай энергия көзі ретінде кептірілген. 1950 жылдары бұта Кеңес Одағына келді және ол жерде әртүрлі тәсілдермен тазартылды және өсірілді. Осылайша өнімділігі жоғары және суыққа төзімді сорттар жасалды, олар қазір Германияда да өсіріледі. Соңғы жылдары жеке өмірде ғашықтар көбейіп кетті. Бұл биіктігі бір метрден екі метрге дейін өсетін тармақталған, жапырақты бұта. Қара немесе қызыл жемістер көкжидектей, бірақ пішіні кішкентай алма тәрізді. Арония жидектерінің де өзегі бар. Арония раушангүлділер тұқымдасына және оның ішінде анар тұқымдасына жатады.
Германияда да өсіру оңай
Арония бұтасы өте қарапайым және оны Германияда кең таралған климаттық жағдайларда да оңай өсіруге болады. Зауыт берік және қыста төзімді және -30 ° C дейін температураға өте жақсы төтеп бере алады. Бұл көпжылдық, өте өнімді бұта. Бұта шамамен 20 жыл жеміс бере алады. Ол барлық жерде дерлік өседі, бірақ топырақ тым құмды немесе сазды болмауы керек. Сонымен қатар, бірге отырғызылған бірнеше бұталар мөлдір емес хеджирлеуді қалыптастыру үшін өте қолайлы. Жемістерді тамыз-қыркүйек айларында мол жинауға болады және мысалы. B. компот, джем немесе шырынға өңдеуге болады.
Арония жидектерінің пайдалы қасиеттері
Дені сау ингредиенттердің жоғары үлесіне байланысты арония жидегі көптеген жерлерде дәрілік өнім болып саналады. Жидекте онкологиялық ауруларды емдеуде қолданылатын көптеген антиоксиданттар бар. Жидектерді жеу қан қысымын қалыпқа келтіруге, қан айналымын жақсартуға, жүректі қорғауға және иммунитетті нығайтуға көмектеседі.
Салауатты ингредиенттердің алуан түрі
- Арония жидектерінің құрамында темір көп
- олар флавоноидтарға да бай,
- Фолий қышқылы
- К витамині
- және С витамині
Сонымен қатар, қатты боялған жидектерді табиғи бояғыш ретінде пайдалануға болады, мысалы. B. киімнен.
Кеңестер мен айлалар
Иммунитетті күшейту үшін, әсіресе қыста, арония шырынын бұзау шырыны сияқты қолдануға болады: Шырынды баяу және абайлап қыздырыңыз - қайнатпаңыз! – және дәміне қарай бал қосыңыз.
