Қозы салатын жыл бойы дерлік себуге болады. Қой салатының әртүрлі сорттары да төзімді болғандықтан, балкондағы пайдаланылмаған гүл жәшіктеріне кейде көктемде ерте өнім алу үшін қозы салатын отырғызуға болады.
Қой салатын қалай өсіру керек?
Қозы салатын жыл бойы дерлік балкон жәшігінде де, ашық ауада да, биік төсекте де өсіруге болады. Дұрыс сортты таңдап, өсіру нұсқауларына назар аударыңыз, судың жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз және жаңа қойдың салатын үнемі жинаңыз.
Даладағы жабайы шөптер
Алғашында қозы салатының бастапқы түрі даладағы шөптер мен шөптер арасында өсетін жабайы шөп болған. Шамамен 100 жыл бойы салаттың бұл түрі оның пішіні мен дәмі нағыз аспаздық ләззат бере алатындай етіп өсіріліп келеді. Қозы салатын өсіру және жинау үлкен бағбандық шеберлікті қажет етпейді, өйткені ол салыстырмалы түрде қарапайым көкөніс сорты.
Тұқымдардың дұрыс түрін таңдаңыз
Қазір қой салатының неше түрлі сорттары бар. Сондай-ақ аязға төзімді сорттары бар, мысалы:
- Қара жасыл шын жүректен
- Елан
- Валли
- Vit
- Гала
Бұл сорттардың артықшылығы бар, тіпті кеш күзде де себуге болады. Жас өсімдіктер қар жамылғысының астында қыстайды және көктемде көкөністердің басқа түрлеріне қарағанда үлкен көшбасшылықпен өсуін жалғастыра алады.
Балкон қорапшасында қозы салатын өсіру
Қозы салатының топыраққа және орналасқан жеріне аса жоғары талаптар қоймағандықтан, оны кәстрөлдерде немесе балкон қораптарында да өсіруге болады. Балкон қораптарында өсіру әсіресе жазда біржылдық гүлдермен отырғызылған жағдайда пайдалы болуы мүмкін. Бұл балкон қорапшаларына қыс бойы қозы салатын отырғызуға болады, содан кейін көктемде гүлдер қайтадан пайда болғанға дейін уақытында жиналуы мүмкін. Балкондағы түрлі-түсті гүлдерді ерекше бағаламасаңыз, жазда балкон жәшіктеріне қозы салатын өсіруге болады, егер оны жеткілікті мөлшерде суарсаңыз.
Қозы салатын ашық ауада немесе биік төсектерде
Түрлілігіне байланысты қозы салатын жыл бойы дерлік ашық ауада немесе биік төсекте жаңа піскен күйде өсіруге болады. Дегенмен, тұқымдарды таңдағанда, тиісті сортты өсіру нұсқауларына назар аудару керек. Аязға төзімді және төзімді емес сорттардан басқа, көктемде немесе күзде өсіруге арналған әртүрлі сорттар да бар. Егер сорттар ұсынылған өсіру уақытынан тыс егілген болса, олар кейде бұрандаға бейім болуы мүмкін.
Қозы салатын жыл бойы үздіксіз жинаңыз
Қозы салатының практикалық ерекшелігі - әр өсімдікті бір рет жинауға болмайды. Үстіңгі жапырақтарды жинаған кезде, тамырды негізмен бірге топырақта қалдыруды ұмытпаңыз. Бұл қозы салатының бірнеше есе өсетінін және қажет болған жағдайда үнемі жаңадан жинауға болатынын білдіреді. Қозы салат жапырақтары пайдалы және нәзік жаңғақ дәміне байланысты әдеттегі қысқы көкөніс ретінде танымал, бірақ егіс уақытын кезең-кезеңімен жыл бойы жинауға болады.
Кеңестер мен айлалар
Негізінде қозы салатын шілде, тамыз сияқты жаздың ортасында да себуге болады. Дегенмен оңтайлы өсу орын алуы үшін өсімдіктердің өну кезеңінде жеткілікті сумен қамтамасыз етілуін қамтамасыз ету керек.
