Баклажан қызанақ немесе картоп сияқты түнгі көлеңке өсімдіктеріне жатады. Олар Германиядан келген жоқ, бірақ белгілі бір жағдайларда осында өсіріледі. Германиядағы жылуды жақсы көретін баклажандарды өсіру және олардың шығу тегі туралы білуіңіз керек барлық нәрсені табыңыз.
Баклажан Германияда өсіріледі ме?
Баклажан бастапқыда Үндістанның субтропиктік аймақтарынан шыққан. Германияда оларжазда ашық ауада ғана өмір сүре алады аязға шыдамайды. Әуесқой бағбандар мен өзін-өзі қамтамасыз ететін адамдар қажетті температураны қамтамасыз ету үшін өсіру үшін жылыжайды жақсы пайдаланады.
Германияда баклажан өсіру керек пе?
Баклажан бастапқыда Германиядан емес, жылы, ылғалды жерлерден келеді. Сондықтан, өсімдіктердің біздің салқын климаттық жағдайларымызда оңай уақыты жоқ. Баклажандар шын мәнінде көпжылдық. Дегенмен, олар неміс қыстарынан шыдамайды. Тіпті 5 градус Цельсийден төмен температура зауытқа түзетілмейтін зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан олар әдетте егін жиналғаннан кейін далада жойылып, көктемде қайта себіледі. Бұл оларды қыстаудан гөрі тиімдірек. Негізінен Германияда баклажан өсіру текекінші рөл атқарады
Баклажандар Германиядан болмаса, қайдан келеді?
Баклажан бастапқыда Азияның субтропикалық климаттық аймақтарынан шыққан, дәлірек айтсақҮндістан Олар Қытайда екі мың жылдан астам уақыт бұрын өсірілген. Олар Еуропаға тек 13 ғасырда, мүмкін Арабия арқылы жеткен. Олар алдымен Испанияда, кейін Италияда, содан кейін бүкіл Еуропада өсірілді. Баклажанның алғашқы сорттары сары немесе ақ жемістер берді. Пішініне байланысты ол жиі «жұмыртқа жемісі» деп аталды. Жерорта теңізінің көкөнісі ретінде ол еуропалық асхананың ажырамас бөлігіне айналды.
Баклажан Германияға қашан және қалай келді?
Баклажан Германияда1970жылдары ғана белгілі болдыЖерорта теңізі аймағынан келген гастарбайтерлер арқылы. Салыстырмалы түрде дәмі жоқ жемістерді олар өз елдерінен әкелді. Баклажан итальяндық және испандық мейрамханалардағы Жерорта теңізі тағамдарында немістерге әсіресе танымал болды. Алайда, біздің елде өсіру қиын болғандықтан, оларды шаруа қожалықтары сирек өсіреді. Селекция арқылы суыққа төзімді өсімдіктерді өсіруге болады. Олар сондай-ақ сырттағы салқын температураға шыдай алады.
Германияда баклажан қалай өсіреді?
Баклажандар аязға шыдамайтындықтан, оларды тек ашық жергеМұз әулиелерінен кейін(мамыр айының ортасында) отырғызуға болады. Хобби бағбандары мен өзін-өзі қамтамасыз ететін адамдар өсіру үшінжылыжайдыпайдаланғанды ұнатады, өйткені жылы микроклиматтың арқасында жақсы өнім алуға болады. Көбінесе баклажан өсімдіктерін кәстрөлдерде немесеконтейнерлерде сырттағы температура тым салқын болған кезде жылжытып, жылы жерге апару үшін өсіреді. Әуесқой бағбандар қара-күлгін, ақ, сары немесе жасыл жемістердің әртүрлі сорттарымен тәжірибе жасауда.
Кеңес
Германия баклажанды жақсы көреді
Немістер дүние жүзінде баклажаны ең көп импорттаушы. Олар жыл сайын 60 миллион еуроға көбіне қара-күлгін түсті жұмыртқа жемістерін импорттайды. Дүние жүзіндегі ең ірі экспорттаушылар Испания, одан кейін Нидерланды және Мексика.
