Қоректік заттарға деген үлкен аштықты қанағаттандыру үшін дәстүрлі қалақай көңі қызанақ өсіруде өзін танытты. Бағалы табиғи тыңайтқышты өзіңіз оңай жасай аласыз. Мұнда сіз нұсқаулары бар сыналған рецепт таба аласыз.
Қызанаққа қалақай көңін қалай жасайсыз?
Қызанаққа арналған қалақай көңін үлкен ыдысқа 1 кг жаңа немесе 200 г кептірілген қалақайды 10 литр су мен 2-3 ас қасық тас шаңын араластырып оңай жасауға болады. Қоспаны күн сайын араластырып, 14 күннен кейін, түсі күңгірт болып, көбіктенбей қалғанда, жас үшін 1:20, ал кәрі қызанақ өсімдіктері үшін 1:10 қатынасында сумен сұйылту керек.
Барлық ингредиенттер және дұрыс жұмыс материалдары
Қызанақтағы қалақай көңі өзінің әлеуетін толық ашуы үшін жаңа, гүлдемейтін өсімдіктерді пайдалануды ұсынамыз. Үлкен қалақай да (Urtica dioica) да, кішкентай қалақай да (Urtica urens) қолайлы. Мамырдың жылы, шуақты күні - егін жинау үшін тамаша уақыт. Шанған шашқа тиіп кетпеу үшін қорғаныш қолғап кигеніңізге көз жеткізіңіз.
Материалдар тізімі:
- 10 литр су
- 1 кг жаңа піскен немесе 200 грамм кептірілген қалақай
- пластиктен, ағаштан, саздан немесе қыштан жасалған үлкен ыдыс
- Ағаш араластырғыш таяқ
- Иісті кетіру үшін 2-3 ас қасық тас шаңы
- Сым тор немесе тор
- Қолғап
Қызанақ әдетте әкті ағын сумен суарылғанымен, қалақай көңі үшін жаңбыр немесе тоған суын қолданған жөн. Әк мөлшері неғұрлым төмен болса, ашыту соғұрлым тез жүреді. Сонымен қатар көбік пен көпіршіктердің пайда болуы азаяды.
Қиынсыз дайындық
Көң контейнерін бақтың артқы жағындағы күн түсетін жерге қойыңыз. Енді туралған жапырақтарды қабаттап, үстіне тас шаңын себіңіз және суды толтырыңыз. Шамамен 10 сантиметр биіктіктегі жиекті бос қалдырыңыз. Бұл келесі араластыруды жеңілдетеді.
Соңында, ең бастысы, ваннаны ауа өткізбейтін етіп жаппастан сым тормен жабыңыз. Келесі 14 күн ішінде сұйықтықты күніне бір рет араластырыңыз. Әрбір араластыру алдында тас шаңының дозасын қоссаңыз, иіс шектеулі болады. Қалақай көңі көбіктеніп, қара түсті болған кезде дайын болады.
Қызанақ қалақай көңімен қалай ұрықталады?
Қалақайдың көңі ешқашан сұйылтылған күйде берілмейді. Апта сайын жас қызанақты 1 бөлік көң мен 20 бөлік су қоспасымен ұрықтандыру. Ескі қызанақ өсімдіктерін 1:10 қатынасында күшті қоспамен өңдеңіз. Тыңайтқышты өсімдіктің жасыл бөліктеріне емес, әрқашан тамырына тікелей жағыңыз.
Кеңестер мен айлалар
Көңге оттегі көбірек қосылған сайын жағымсыз иіс айтарлықтай азаяды. Сондықтан бөшкеге аквариум сорғысын (Amazon-та €10,00) орнатыңыз. Құрылғы өсімдік бөліктерімен бітеліп қалмас үшін қалақай жапырақтарын мақта қапшыққа немесе ескі пердеге толтырыңыз.
