Негізі, қызанақ үлкен және үлкен, соңында жинап алып, жеуге болады. Егер жемістер әлі де пісуді қаламаса, тәжірибелі әуесқой бағбандар аздап көмектесе алады. Міне осылайша көп ұзамай есеюге болады.
Қызанақтарым піспей қалса не істеймін?
Піскісі келмейтін қызанақтарға көмектесу үшін өсімдіктерді сәл иіп, пісетін фольга төсеп немесе жылыжайға піскен алма мен банандарды іліп қоюға болады. Жасыл қызанақ үй ішінде жылы және жоғары ылғалдылық жағдайында піседі.
Төсектегі құлықсыз қызанақтарды пісуге қалай ынталандыруға болады
Түрлі себептерге байланысты төсекте немесе жылыжайда қызанақтардың пісетін уақыты күтпеген жерден ұзаққа созылады. Бұл өсімдіктердегі төмен температура немесе тым аз жапырақ массасына байланысты болуы мүмкін. Сіз келесі трюктердің көмегімен пісу процесіне тиімді көмектесе аласыз:
- қызанақ өсімдігінің жанына ағаш тақтай қойып, үстіне бүктеп қоямыз
- жемістер жерге тиіп кетпеуі керек
- Үстіне салқын жәшік қойып, бау-бақша жүнімен жабыңыз
- ауа райына байланысты жемістер 1-3 аптада піседі
- Пісу камерасы күніне бір рет желдетіледі
Балама ретінде қызанақ өсімдіктерінің астына инновациялық, қою қызыл пісетін пленканы (Amazon дүкенінде €119,00) жағыңыз. Шағылысқан жарық толқындары жемістердің де қызылға айналуына ықпал етеді. Жылыжайда құлықсыз өсімдіктерге бірнеше толық піскен алма немесе банан іліп қойыңыз. Ағып жатқан этилен газы пісу процесін тездетеді.
Үйде асқынбаған пісу
Температура үнемі Цельсий бойынша 10 градустан төмен түссе, бұл толық піскен, шырынды қызанақтардың ләззатынан бас тарту керек дегенді білдірмейді. Бұл жағдайда зауытты жерден толығымен тартып, үйге әкеліңіз. Жылы жертөледегі киім жіпке төңкеріліп ілінген қызанақ 25 градус Цельсийде және мүмкіндігінше жоғары ылғалдылықта піседі.
Жеке жасыл жемістер сабағымен қоса жиналады. Қара фольгаға немесе газетке оралған қызанақ келесі 14 күнді жылы бөлмеде өткізеді. Зең мен шіріктің алдын алу үшін қақпақ күніне бір рет желдетіледі. Жемістер газеттің бірнеше қабатына жайылған болса, процесс одан да айқын болады. Үстіне газеттің тағы бір қалың қабатын қойып, этилен газы сыртқа шығып кетпес үшін шеттерін бүктеңіз.
Кеңестер мен айлалар
Жаңа жиналған қызанаққа тәбетіңіз қаншалықты үлкен болса да, жасыл жемістерге бармаңыз. Піспеген қызанақтағы соланин мөлшері әрқашан денсаулыққа зиянды деңгейде болады. Тіпті бірнеше жасыл дақтары бар қызанақ тұтынуға жарамсыз. Жалғыз ерекшелік жасыл қызанақ сорттары.
