Оның иісі ащы және көкөніс сорпасы – ловажбен байланыстырады. Бірақ егін жинау уақыты қашан? Осы және басқа да сұрақтардың жауаптары осында.
Ловажды қашан және қалай жинау керек?
Лавка жапырақтарын жинаудың ең жақсы уақыты - көктемде (сәуірден қыркүйекке дейін) гүлдену алдында. Сабақтарды түбінен немесе бұтағынан кесіп, лас немесе битпен зақымдалған бөліктерді алып тастаңыз. Ловаж тұқымдарын жаздың соңында, тамырларды көктемде немесе күздің соңында жинауға болады.
Жапырақтарды жинау уақыты
Ложа жапырақтарын жинаудың ең жақсы уақыты - көктем. Бұл шөп әдетте сәуір айында өседі. Мамыр айында алғашқы үлкен жапырақтар пайда болды және оларды жинауға болады.
Егін қыркүйекке дейін созылады. Бірақ, әдетте, гүлдену басталғанға дейін жапырақтарды жинау керек. Сіз сондай-ақ жас, жаңа піскен жапырақтар көктемде жағымды дәмді болатынын білуіңіз керек. Жаз мезгілінде олардың ащы заттардың үлесі артады.
Тұқымдар мен тамырларды қашан жинауға болады?
Ловаждың тұқымы мен тамырын жинауға қызығушылық танытатындар өте аз. Бірақ егер сіз мұны жоспарласаңыз, тұқымдарды жаздың аяғында (егер гүлдеуге рұқсат етілген болса), ал тамырларды ерте көктемде немесе күздің соңында жинаңыз.
Жапырақтар қалай жиналады?
Жапырақтары сабақтарымен бірге жақсы жиналады. Ол үшін сабақтар түбінен немесе қашу бұтағынан кесіледі. Сонымен қатар, сіз жай ғана сабақтарды таңдай аласыз. Жиналған сабақтар мен жапырақтарды кірден тазартып, гүл шоғын біріктіреді.
Кейбір бағбандар оны алып тастағысы келіп, барлық өркендерді жерге дейін аяусыз кесіп тастады. Жерден тамырларды жұлып алу жұмыс істемеді - «Не болғаны - өсімдік міндетті түрде өлді.» Бірақ қателік Егін жинау кезінде жерді түбегейлі кесуге болады. Әдетте, ол өмір сүруге өте дайын болғандықтан қайтадан көктеп шығады.
Жиналған ложаны қалай пайдалануға болады?
Магги шөпін жаңа піскен, кептірілген немесе мұздатылған түрде пайдалануға болады. Бұл сарымсақпен керемет дәм береді. Тұқымдар жиі нан мен ірімшікке дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Жапырақтарды келесі тағамдарды дәмдеу үшін пайдалануға болады:
- Бұқтырулар
- Сорпалар
- Тұздықтар
- Ет тағамдары
Кеңестер мен айлалар
Назар аударыңыз: Махаббат жинау кезінде көзіңізді ашық ұстаңыз. Аш қара биттердің жапырақтары мен сабақтарына қонып қалуы ғажап емес. Сіз бұл жануарларды жинап алғаннан кейін дереу алып тастауыңыз керек немесе жұқтырған жерлерін тастаңыз.
