Егер сіз азиялық асхананы жақсы көрсеңіз, хош иісті лимонды немесе лимонграссты білесіз. Оны терезеде және жаздың жылы айларында бақшада немесе балконда өсіруге болады. Егер дұрыс күтім жасалса, жаңа өскіндер вегетациялық кезеңде қайта-қайта өсіп шығады, оларды үздіксіз жинауға болады. Мұны қалай жасау керектігін білу үшін осы мақаланы оқыңыз.
Лимонграссты қалай дұрыс жинайсыз?
Лимонграссты дұрыс жинау үшін жаңа өскен пияздарды таңдап, өсімдік сабағын тамырдың үстінен кесіп, тамақ дайындау үшін сабақтарының ақ бөлігін ғана пайдаланыңыз. Әрі қарай өсуін қамтамасыз ету үшін зақымдалмаған тамырлар мен бүйірлік өркендерге назар аударыңыз.
Лимон хош иісі бар шөп өсімдігі
Лимон шөбі шөп тұқымдасына жатады және пішіні өзіміздің құрақ шөпке ұқсайтын ұзын жапырақтарды құрайды. Олар қалыңдатылған шамнан кластерлерде өседі, сонымен қатар нәзік күлгін жылтырақпен төменгі жағында ақ болады.
Мүмкіндігінше жаңа піскен лимонграсты тураңыз
Лимонграссты әрқашан жаз айларында жаңа піскен түрде жинаңыз, өйткені дәл осы уақытта дәмдеуіштердің дәмі ең күшті болады. Кесілген шоқта қажетті мөлшерден көп сабақтар болса, ас үй қағазына немесе газетке оралған лимонграссты тоңазытқышта 14 күнге дейін сақтауға болады. Немесе лимонграссты мұздатып, алты айға дейін сақтауға болады.
Егін жинау тәртібі
Лимонграстың жақсы өсуі үшін, мүмкіндігінше, бүйірінде жаңа өскен пияздарды ғана жинау керек. Лимонграс салыстырмалы түрде қиын болғандықтан, өте өткір кескіш құралды пайдаланыңыз. Ешқандай микробтар өсімдікке түспеуі үшін егін жинау алдында пышақты тазалаңыз.
- Өсімдік сабағын тамырдың үстінен ажыратыңыз
- Сабақтың ақ бөлігі ғана тұтынуға жарамды.
- Ұзындығы он сантиметрдей болатын осы бөліктің үстінде өсімдіктің жасыл бөліктері кесілген.
Егін жинау кезінде жерде қалған тамырларды ұстамаңыз, тіпті қыспаңыз. Бұлар өте сезімтал, сондықтан зақымдалған тамыр бөліктерінен жаңа шөптер жиі өспейді. Дамып кеткен бүйірлік өсінділер де өлуі мүмкін.
Жиналған лимонграссты қолданыңыз
Өте жас және нәзік пияздарды ғана майдалап турап жеуге болады. Лимонграсс әдетте бірнеше рет ашылады, пышақтың немесе үтіктің артқы жағымен ұсақталады және біраз уақыт пісіріледі. Тамақты ұсынар алдында лимонграсты електен өткізеді.
Кеңестер мен айлалар
Егін жинау және жүйелі түрде кесу - жақсы өсу мен тығыз түйіршіктердің пайда болуын қамтамасыз ететін маңызды күтім шаралары. Лимонграс тым биік болса, жасыл жапырақтың ұштарын да жинау керек. Дөрекі туралған, олардан дәмді лимонграс шайын дайындауға болады.
