Көң жасау үшін болсын, сусыздандыратын шайды тұндыру үшін болсын, шпинат пісіру үшін болсын - қалақай уақытында жиналуы керек. Бірақ бұл қашан және оның көктемде, жазда немесе күзде жиналуы қандай айырмашылығы бар?
Қалақай жинаудың ең жақсы уақыты қашан?
Қалақайдың оңтайлы жинау уақыты өсімдіктің бөлігіне байланысты өзгереді: тұқымдар күздің басында, гүлдер шілдеден қыркүйекке дейін, сәуір мен мамырда жаңа өркендер және сәуірдің аяғынан маусымға дейін үлкен, күшті жапырақтар. Егін жинағаннан кейін оларды тез өңдеңіз немесе сақтаңыз.
Егін жинау уақыты өсімдік бөліктеріне байланысты
Қалқанды әдетте ол жеткілікті түрде үлкейген кезде жинауға болады. Бұл уақыт мамыр мен қыркүйек аралығында. Ол әдетте сәуірде өсіп, күзге дейін созылады.
Бірақ өсімдіктің кейбір бөліктерін жинау өте пайдалы немесе тіпті мүмкін болатын белгілі бір кезеңдер бар:
- Тұқым жинау: ерте күзде
- Гүл жинау: шілдеден қыркүйекке дейін
- Жаңа өркендерді жинау: сәуірден мамырға дейін
- Үлкен, күшті жапырақтарды жинау: сәуірдің аяғынан маусымға дейін
Кеңес
Қалақайды өңдеу немесе кептіру немесе мұздату арқылы консервілеу үшін көп күтпеңіз!
