Савой қырыққабаты төзімді. Бірақ оған әлі де қысқы қорғаныс қажет пе? Савой қырыққабатының аязға қаншалықты шыдайтынын, оны суықтан қалай қорғау керектігін және аязға ұшыраған кезде дәмі жақсырақ болатынын төменде біліңіз.
Савой қырыққабат қанша аязға шыдайды?
Савой қырыққабаты -10 градусқа дейін аязға шыдайды, дегенмен қыстың төзімділігі сортқа байланысты өзгереді. Савой қырыққабатының қысқы қырыққабат сияқты кеш сорттары төзімді, ал ерте сорттары суыққа сезімтал. Аязға қарамастан, савой қырыққабатының дәмі әрқашан хош иісті және сәл тәтті болады.
Савой қырыққабаты -10 градусқа дейін төзімді, солай ма?
Ереже – савой қырыққабаты -10 градусқа дейін температураға оңай шыдайды. Дегенмен, барлық савой қырыққабат бірдей емес. Аязға төзімділік әртүрлілікке байланысты өзгеруі мүмкін. Қысқы савой деп аталатын қырыққабат жақсы төзімді және тек қазан айында отырғызылып, ерте көктемде жиналады. Өндіруші бойынша жиі қаңтар немесе ақпан айларына дейін жинауға болатын кеш сорттар да әдетте жақсы төзімді. Ерте сорттар, керісінше, суыққа төзімділігі төмен және оларды қыркүйек/қазан айларында жинап алу керек.
Савой қырыққабатын аяздан сақтаңыз
Бір нәрсе анық: Савой қырыққабатының кеш сорттары негізінен неміс қысынан аман қалуы керек болса да, тамыр аймағын қылшықпен және/немесе жапырақтармен жабу арқылы оларға көмектесе аласыз. Бұл әсіресе температура -10 градустан төмен түскенде немесе ұзақ уақыт өте суық болған кезде ұсынылады.
Қыста савой қырыққабатына күтім жасау
Савой қырыққабатын аязсыз күндерде, тіпті қыста да – жаңбыр жаумағанша суару керек. Дегенмен савой қырыққабатына ұрықтандыру қажет емес.
Қыста савой қырыққабатын жинау
Савой қырыққабатын сыртқы жапырақтарын кесіп, жүрегін бүтін қалдыру арқылы аз-аздан жинауға болады немесе толық жинап алуға болады. Бұл жазғы және қысқы егін жинауға қатысты. Савой қырыққабатын жинау уақыты туралы толығырақ осы жерден біле аласыз.
Савой қырыққабаты аяздан кейін дәмді бола ма?
Қале бірінші аяздан кейін дәмді болатыны белгілі. Өйткені оның құрамында салыстырмалы түрде көп ащы заттар бар, олардың өндірісі ұзақ уақыт салқындаған кезде тоқтайды. Дегенмен, бұл үшін нөлден сәл жоғары температура жеткілікті. Дегенмен, бұл қырыққабат қырыққабатына қатысты емес, өйткені қырыққабаттың бұл түрінің құрамында ащы заттар жоқ, сондықтан жазда жиналған кезде де дәмді хош иісті және сәл тәтті болады.
Қысқы төсек: қыста көкөніс жинау
Савой қырыққабаты қыста жиналатын жалғыз көкөніс емес. Неліктен қысқы төсек жасамасқа, тіпті аязда да, қарда да жаңа піскен көкөністерді асхана үстеліне әкелуге болады. Бұл өсімдіктер аязға төзімді:
- Кале
- Кольраби
- Қызыл орамжапырақ
- Түсті қырыққабат
- Брюссель өскіндері (үздіксіз аязға шыдамайды)
- Иерусалим Иерусалим артишокы
- Қысқы сквош
- Цикорий
- Пия
- Сәбіз
- Парснип
- Шалқан
- Қызылша
- Қозы салаты
- Радиччио
- Қара тамырлар
- Қысқыстаны
- Тамыр ақжелкен
- Шивтер
