Кокос пальмасымен тығыз байланысты майлы пальма әлемдегі ең табысты май зауыты болып табылады. Тропикалық дақылдың майы тамақ өнеркәсібінде де, техникалық өнеркәсіпте де, биоэнергия алу үшін де қолданылады.
Майлы пальма дегеніміз не және ол қайдан шыққан?
Майлы пальма (Elaeis guineensis) әлемдегі ең табысты май зауыты болып табылады және бастапқыда Батыс Африкадан шыққан. Ол шамамен 30 метр биіктікке дейін өседі және терең иілген жапырақтары, үлкен гүлшоғырлары мен пальма майы мен пальма ядросының майы алынады.
- Ғылыми аты: Elaeis guineensis Jacq
- Тапсырыс: Palmate
- Отбасы: Пальмалар
- Үй: Тропикалық Батыс Африка
- Негізгі өсетін аймақтар: Оңтүстік Америка, Индонезия, Малайзия
Сыртқы келбет
Майлы пальманың жабайы түрі шамамен 30 метр биіктікке дейін өседі және 200 жылға дейін өмір сүреді. Плантацияларда өсірілетін өсу әдеті пальма ағашы сәл кішірек болып қалуы үшін өсіру арқылы өзгертілді.
Тайпа
Көптеген пальма түрлері сияқты, бұл қалыңдықтың өсуі аяқталғаннан кейін бірнеше жылдан кейін ғана дамиды. Ол өте құрылымды.
жапырақ
Тұңғиық түйіршікті жапырақтардың ұзындығы жеті метрге дейін жетеді. Олар екі жылдай пальма ағашында қалады, содан кейін құрғап, құлап кетеді. Жапырақтың түбінде мөлдір тыртық қалады, онда өсімдік қалдықтары мен ауадағы заттар жиналады. Майлы пальмаға тән нәрсе - бұл жерде эпифиттер өседі.
Гүлдер
Майлы пальма өмірінің үшінші жылынан бастап көптеген бүйір осі бар тұрақты гүлшоғырлар осінен тұратын үлкен гүлшоғырлар түзеді. Гүлшоғырында аталық немесе аналық гүлдер бар, аралас гүлшоғырлар жас алақандарда сирек кездеседі. Аналық гүлдерді тіпті піскен жеміс басында қалатын тікенді бұтақтарынан тануға болады.
Жемістер
Тасты жемістер тозаңданғаннан кейін алты-тоғыз айдан кейін піседі. Олардың ұзындығы үш-алты сантиметр, ені екі-төрт сантиметр және салмағы шамамен жиырма грамм. Жіңішке сыртқы қабығы сарыдан қызылға дейінгі, талшықты целлюлозаны қоршап тұрады, оның шамамен 50 пайызы майдан тұрады. Бұл пісудің соңғы айында ғана қалыптасады, яғни бастапқыда қатты жемістер жұмсақ болады. Ол бірінші жемістер жеміс шоғырынан бөлінгенде жиналады, өйткені май мөлшері ең жоғары болғанда.
Ағаштың көлеміне қарай, ұшына өткір орақ бекітілген ұзын бамбук сырықтармен жасалады. Жұмысшылар кейде пальмаларға шығып, бас айналу биіктікте пышақпен ауыр жеміс сабақтарын кесіп тастайды. Содан кейін целлюлозадан пальма майы, ал пальма дәнінен пальма майы алынады
Кеңес
Оны өте арзан өндіруге болатындықтан, пальма майы қазір күнделікті қолданатын көптеген өнімдерде кездеседі. Ірі мұнай плантациялары экологиялық себептерге байланысты мүлдем дау тудырмайтындықтан, құрамында сертификатталған пальма майы бар өнімдерді ғана пайдалану мағынасы бар.
