Краузе тауықтың тауықтарға қатысы жоқ. Ол үлкен ваннаға арналған жөкемен ұқсайды. Ол өзінің иесі ағашқа, қарағайға ерекше мейірімді емес: саңырауқұлақтар паразит болып табылады және қоңыр шірік тудырады. Краузе тауық еті сөзсіз және улы ұқсастығы жоқ аспаздық нәзіктік болып табылады, бірақ оны тазалау өте қиын.
Краузе тауықты қайдан табуға болады
Құмды топырақ және қарағайлар: Мұнда сіз өте нақты іздеуге болады. Тәжірибе көрсеткендей, Краузе тауық әсіресе батыс немесе оңтүстік беткейлерде, әдетте қарағайдың тамырында өскенді ұнатады. Дегенмен, кейде оларды діңге немесе ескі ағаш діңіне де табуға болады. Оның жемісті денесі жас кезіндегі жұдырықтай, піскен кездегі доптың өлшемі - және одан да үлкен - және дұрыс емес тармақталған. Жеке бұтақтар бұйра және қисық жиегі бар. Мұнда құм мен қарағай инелерінен басқа қоңыздар, ұлулар және басқа да ұсақ жәндіктер жиі тығылады.
Назар аударыңыз: жалпақ жапырақты ана тауықты тік қалдырыңыз
Өте ұқсас жалпақ жапырақты аналық тауық, сонымен қатар жақсы жеуге болатын саңырауқұлақ, шырша мен шыршаның түбінде кездеседі. Дегенмен, бұл сирек кездеседі және оның популяциясы Германияның саңырауқұлақтардың Қызыл тізімінде өте қауіпті деп жіктеледі. Сондықтан бұл ана тауықты өзіңізбен бірге алып кетпеңіз, тек оны көріп ләззат алыңыз. Сіз оларды ақшылдан сабанға дейінгі толқынды бұтақтарынан тануға болады.
Бұйра ана тауықты тазалау: Жуынбай жұмыс істемейді
Ерекше пішініне байланысты саңырауқұлақтың маржан тәрізді бұтақтарына құм, жер және әр түрлі ұсақ жәндіктер жиі жабысып қалады. Сондықтан Краузе тауықтарын тым терең кесуге немесе тіпті оны жерден бұрап алуға болмайды, өйткені оны жабысатын топырақтан босату қиын. Сондықтан сізбен бірге бүкіл саңырауқұлақты емес, тек таза, жас бөліктерін алыңыз. Үйде ары қарай тазалау келесідей жүргізіледі:
- Жеміс денесін жұқа, қалыңдығы екі-үш сантиметрдей етіп кесіңіз.
- Саңырауқұлақты тістеп алатындай етіп турауға да болады.
- Дөрекі кірді щеткамен немесе пышақтың ұшымен кетіріңіз.
- Бөлімдерді немесе тілімдерді мұздатқыш қапшыққа салыңыз.
- Бір-екі ас қасық ұн қосыңыз (405 түрі жеткілікті).
- Сөмкені жауып, ақырын шайқаңыз,
- ұн біркелкі таралып, саңырауқұлақтың барлық бөліктерін шаңдату үшін.
- Енді тозаңданған саңырауқұлақ денесін ағынды салқын сумен шайыңыз.
- Краузе тауық қанағаттанарлық тазаланғанша процесті қайталаңыз.
Сосын етті қалауыңызша дайындай аласыз.
Краузе тауық жууға болмайды ма?
Жалпы саңырауқұлақтарды жууға болмайды, өйткені олар губка сияқты сіңіп, дәмін жоғалтады. Дегенмен, Краузен тауығы сияқты жеміс денелерінің ішінде суды қолданбай кетіруге болмайтын көптеген кір бар.
Кеңес
Краузе тауықтарын мұздату немесе кептіру арқылы да өте жақсы сақтауға болады. Кепкенін қаласаңыз, мүмкін болса жуудан аулақ болғаныңыз жөн.
