Төрт бұршақтары бұршақ татына өте сезімтал. Ескі сорттар, алайда, бұл ауыр саңырауқұлақ ауруына ғана емес, жиі төзімді. Бұған қоса, ескі сорттарды сепкенде, сіз полюс бұршақтарының түрлі-түсті сорттарын сақтауға көмектесесіз. Төменде сыналған және сыналған он ескі еуропалық сорттармен танысыңыз.
Бұршақ бұршақтарының ескі сорттарының ерекшеліктері қандай?
Анеллино Джиалло, Бернер Ландфрауен, Барбунья және Крезиевек сияқты ескі бұршақ сорттары саңырауқұлақ ауруларына төзімдірек және түрлердің әртүрлілігін сақтауға үлес қосады. Олар ерекше дәм нюанстарымен, түстерімен және пішіндерімен сипатталады.
Анеллино Джало
- Шығу тегі: Италиядан шыққан ескі бұршақ сорты
- Жеңнің түсі мен пішіні: бұйра, сары
- Тән түсі: қызыл-қоңыр мәрмәр
- Егін: кеш сорт
- Дәмі: асыл хош иісті, нәзік
- Арнайы мүмкіндіктер: жіпсіз
Берндік ауыл әйелдері
- Шығу тегі: ескі швейцариялық сорт
- Жеңінің түсі мен пішіні: ұзартылған, жіпсіз жасыл-күлгін дақты
- Дән түсі: қоңыр-қара мәрмәр
Барбунья
- Шығу тегі: Түркиядан шыққан бұршақ бұршақтарының ескі сорттары
- Жеңнің түсі мен пішіні: жасыл, жалпақ, кең
- Астық түсі: шарап қызыл дақтары бар кремді
- Ерекшеліктері: 1,50м биіктікке дейін өседі, ауруға өте төзімді
- Дәмі: сәл тәтті
Cresijevec
- Шығу тегі: Словениядан шыққан ескі бұршақ сорты
- Жеңнің түсі мен пішіні: күлгін дақтары бар ашық жасыл
- Астық түсі: ашық дақтары бар қызылдан күлгінге дейін шарап
- Гүл түсі: күлгін
Domaci Cucak
- Шығу тегі: Хорватиядан шыққан ескі сорт
- Жеңнің түсі мен пішіні: сары-жасыл
- Астық түсі: ашық дақтары бар шарап қызыл, өте дөңгелек
- Дәмі: нәзік және дәмді
- Арнайы мүмкіндіктер: өте өнімді
Dynajec
- Шығу орны: Польша
- Жеңнің түсі мен пішіні: ұзартылған жасыл
- Астық түсі: шарап қызыл-ақ дақты
Флорета
- Шығу орны: Испания
- Жеңнің түсі мен пішіні: сақина жасыл
- Гүл түсі: сары
- Астық түсі: кіндікте қоңыр-қара белгілері бар ақ
- Дәмі: сары май
Bacau алтыны
- Шығу тегі: Румыниядан шыққан ескі бұршақ бұршақ түрі
- Жеңнің түсі мен пішіні: ұзын, жалпақ, сары
- Астық түсі: қоңыр немесе сұр
- Гүл түсі: ақ
- Ерекшеліктер: ерте сорт, өте өнімді
- Дәмі: жіпсіз, нәзік, өте хош иісті
Император Фредерик
- Шығу тегі: ескі, неміс бұршақтарының сорты
- Жеңнің түсі мен пішіні: күлгін дақтары немесе түсі өзгерген жасыл
- Астық түсі: күлгіннен көкшілге дейін
- Гүл түсі: күлгін
монастырь әйелдері
- Шығу тегі: ескі швейцариялық бұршақ сорты
- Жеңнің түсі мен пішіні: ашық жасыл, қысқа
- Астық түсі: жартысы ақ, жартысы шарап қызыл
- Гүлдің түсі: ақтан сарғышқа дейін
- Дәмі: өте дәмді
- Ерекшеліктер: жақсы өсу
Шие қосылған моча
- Шығу тегі: Болгариядан шыққан ескі бұршақ түрі
- Жеңнің түсі мен пішіні: жасыл, кең
- Астық түсі: жартысы ақ, жартысы қызғылт сары-қоңыр қызыл дақтары бар
- Гүл түсі: ақ
Бұршақ бұршақ
- Шығу тегі: Англиядан алынған тарихи бұршақ сорты
- Жеңнің түсі мен пішіні: қысқа, жасыл
- Астық түсі: жартысы ақ, жартысы шарап қызыл
- Гүл түсі: ақ-сары
Сан Мишель
- Шығу тегі: Италиядан шыққан ескі сорт
- Жеңнің түсі мен пішіні: жасыл
- Астық түсі: қызыл дақтары бар кремді немесе қызыл шарап («Россо» қосалқы сорты)
Сиецке
- Шығу тегі: Нидерландыдан алынған тарихи бұршақ сорты
- Жеңнің түсі мен пішіні: ашық жасыл
- Астық түсі: сабан сары
Weinländerring
- Шығу тегі: ескі швейцариялық сорт
- Жеңнің түсі мен пішіні: күлгін дақтары бар ашық жасыл
- Дәннің түсі: қоңыр, бежевый, қара дақты
- Арнайы мүмкіндіктер: өте өнімді, сымсыз
