Джостабир, сондай-ақ йокжидек ретінде белгілі, қарақат пен қарлығанның салыстырмалы түрде жаңа тұқымы. Бұталар өте үлкен және жайылып өседі, олар да мол жеміс береді. Қара дерлік жидектер тәтті және қышқыл дәмі бар, бірақ олардың ата-аналық сорттарына қарағанда жұмсақ. Жоста жидекінде де С дәрумені көп.
Джоста жидектерінің қандай түрлері бар?
Жауап: Josta жидектерінің танымал сорттары: Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova және Rikö. Олар өсу мөлшерімен, жеміс мөлшерімен, пісетін уақытымен, жидектердің беріктігімен және дәмімен ерекшеленеді. Бақшаға ерте гүлдейтін және Josta және Jocheline сияқты ірі сорттары өте қолайлы.
Ұсынылатын сорттар
Әлі де жас жеміс түрлері бір-бірінен өсімдіктердің үлкендігі мен жемістердің өлшемі бойынша ерекшеленетін әртүрлі сорттарда бар. Ерте гүлдейтін, сондықтан ерте пісетін сорттары да бар. Жидектер бір уақытта піспейді, сондықтан егін жинау кезеңі шілдеден күзге дейін созылады.
Бір қарағанда маңызды сорттар
- Josta – Ерте гүлдейтін бұта маусым айының соңында алғашқы піскен жидектерін алады. «Джоста» биік және өте таралған, бұталар кем дегенде 2,50 метр қашықтықты қажет етеді. Қышқыл дәмі бар жидектер де басқа сорттарға қарағанда үлкенірек.
- Джочелин – Бұл жостаберди сорты да гүлдейді және ерте піседі. Жемістері қою күлгіннен қараға дейін және қарақаттың дәмі күшті.
- Jogranda – Бұл сорт салыстырмалы түрде кішкентай, сондықтан шағын бақтарға да жарамды. Бірақ оның шілде айының басынан пісетін үлкен жидектер бар. Джогранда әсіресе мықты.
- Jostine – Керісінше, бұл сорт өте күшті және жайылып өседі. Оның жемістері шілде айының басында піседі, өте хош иісті және орташа өлшемді. Олардың түсі қою күлгіннен қараға дейін.
- Джонова – Джонованың josta berry сорты шағын бақшаларға да қолайлы. Ол басқа сорттар сияқты күшті емес және шілде айының басынан бастап шарап-қызылдан қою қызылға дейін, салыстырмалы түрде үлкен жеміс береді. Басқа сорттардан айырмашылығы, бұл бір уақытта дерлік піседі.
- Рико – Бұл салыстырмалы түрде үлкен, өте хош иісті және қара жидектері бар өте күшті, берік сорт.
Джоста жидектерінен не жасауға болады?
Джоста жидектері шикізатты тікелей тұтынуға өте ыңғайлы, бірақ сонымен бірге джем, желе және шырындарға оңай пісіруге болады. Олар сондай-ақ компот ретінде, торттарға немесе торттарға және мюсли немесе йогурттағы шикі тағам ретінде дәмді. Олар сондай-ақ жақсы мұздатады және мұздатқышта шамамен үш айдан алты айға дейін сақталады. Josta жидектерін басқа жидектермен де оңай араластыруға болады, мысалы, көп жемісті джем немесе қызыл жеміс желе үшін.
Кеңестер мен айлалар
Бақшаңыздан алынған барлық ингредиенттер қосылған жемісті жазғы смузи жасап көріңіз. Жидектерді және басқа да жемістер мен көкөністерді дәміне қарай жууға, турауға, араластыруға және пюре жасауға болады. Жемістерді - шамамен 250 грамм - шамамен 200 мл апельсин шырыны немесе сумен толтырыңыз.
