Рас, Мирабел мен Өріктің сөздері өте ұқсас, жемістері де сыртқы түрі жағынан ұқсас. Бірақ олар шын мәнінде бірдей жеміс пе? Мирабел мен өрік арасындағы айырмашылық олардың бір жеміс емес екенін көрсетеді:
Өрік пен мирабельдің айырмашылығы неде?
Мирабелла мен өрік атауы, дәмі, қабығы және гүлдері бойынша ерекшеленеді. Өрік - өріктің оңтүстік неміс атауы, ал мирабелла - сары өрік. Мирабеллер тәтті және қышқыл, өрік тәтті және бадам тәрізді. Мирабельдің қабығы тегіс, өрік - кедір-бұдыр.
- аттардың әртүрлі қолданылуы
- дәмі әртүрлі ноталар
- қабықтың әртүрлі құрылымы
- әр түрлі гүлдер егжей-тегжейлі
Айырмашылық 1 – аты
Ұқсас дыбыс шатасуға әкелуі мүмкін. Алайда өрік сөзі Германияның оңтүстігінде және Австрияда жиі қолданылатын өрік атауын ғана білдіреді, ал Мирабел есімі латынның «mirabilis» сөзінен шыққан және керемет дегенді білдіреді. Немесе мирабелла қара өрік сары қара өрік ретінде де белгілі. Екеуін де қолданып көрген кез келген адам тек дәмнен екі атау да мүлдем басқа екі жемісті жасыратынын біледі.
2-айырма – дәм
Мирабелла өріктерінің еті өте қатты. Оны өзегінен оңай бөлуге болады. Сары түс пен олардың мөлшеріне қоса, екі жеміс де осы нүктелерде бір-біріне өте ұқсас. Дегенмен, өрік пен мирабель алхоры арасындағы негізгі айырмашылықтардың бірі - дәмі. Мирабеллердің дәмі тәттіден тәттіге және қышқылға дейін. Өрік немесе өрік, керісінше, аздап бадам тәрізді хош иіске ие. Піскен жемістер нәзік тәттілік береді, ал аз дамыған сорттары жұмсақ және мағынасыз дәм береді.
3-айырма – сезім
Әсіресе екі жемістің де қабығын сипап көргенде айқын айырмашылықты байқайсыз. Мирабел қара өріктерінің тегіс және қатты қабығы бар, ал өріктердің беті жұмсақ және сәл кедір-бұдырлы. Мирабел алхоры қабығының дәмі де өріктен ерекшеленеді, аздап ащы хош иісі бар.
Айырмашылық 4 – гүл
Наурызда өрік гүлдеп қана қоймайды, ал қара өрік сәуір мен мамырда ғана гүлдейді. Тек егжей-тегжейлі болса да, гүлдердің сыртқы түрі де ерекшеленеді. Екі жеміс ағашы да керемет ақ гүлдермен жарқырайды. Мирабел алхорысының таза ақ қолшатырынан айырмашылығы, өрік гүлдерінің ішінде қою қызыл екпін бар.
Мирабелла мен Өріктің ұқсастықтары
Әрине, екі жемістің де ұқсастығы күшті. Атаумен шатастыру қаупінен басқа, ұқсас сыртқы түрін де атап өткен жөн. Жемістердің екі түрі де дөңгелек, мөлшері шамамен үш-бес сантиметр және қызыл дақтары бар қарқынды сары түсті. Бұл таңқаларлық емес, өйткені мирабелла және өрік бір тұқымға жатады. Екеуі де Prunus тұқымдасының раушангүлді өсімдіктері, яғни қара өрік өкілдері.
