Жалған астық квиноасы бастапқыда Оңтүстік Америкадан шыққан, онда бес мың жылдан астам бұрын американдықтар үшін негізгі тағам ретінде қызмет еткен. Квиноа дәмді, пайдалы және өсімдік ретінде өте қарапайым. Сондықтан квиноаны өз бақшаңызда оңай өсіруге болады. Квинаны қалай сәтті өсіру керектігін осы жерден біліңіз.
Сіз өз бақшаңызда квиноаны қалай сәтті өсіресіз?
Өз бақшаңызда квиноаны өсірудің ең жақсы жолы - сәуір айының ортасында/соңында күн сәулесі түсетін, қоректік заттары аз және жақсы құрғатылған топыраққа органикалық, ашылмаған квиноа тұқымын себу. Егу тереңдігі 2 см, отырғызу қашықтығы 15 см. Өсімдіктер аз мөлшерде су мен тыңайтқышты қажет етеді және оларды арамшөптерден үнемі алып тастау керек.
Квиноа себу
Егуге арналған негізгі мәліметтер:
- Егу уақыты: сәуірдің ортасы/соңы
- Орналасқан жері: күн толған, қоректік заттар нашар, су өткізгіш топырақ, арамшөптер жоқ
- Егу тереңдігі: 2см
- Отырғызу қашықтығы: 15см
Квиноа өсіруге арналған тұқымдарды қайдан аламын?
Бақшада өсіру үшін органикалық, ашылмаған квиноа тұқымын пайдалануға болады. Көбінесе тұқымдар еш қиындықсыз өніп шығады. Мұнда сіз тұқымдарыңызды қалай өну керектігін біле аласыз және олардың тұқым ретінде жарамды екеніне көз жеткізе аласыз. Қазіргі уақытта «нақты» квиноа тұқымдары әлі де сирек кездеседі, бірақ таңдаулы интернет-дүкендерде Германияда өсіруге мамандандырылған сорттарды таба аласыз.: Жаңбырлы жазда жақсы өмір сүретін «климатқа бейімделген» сорттар бар.
Тұқым себудің ең жақсы уақыты қашан?
Квиноа суыққа төзімді, бірақ аяз күтілмейтін кезде ғана себу керек. Сондықтан тамаша уақыт - сәуірдің ортасы/соңы.
Квиноа қай жерде жақсы өседі?
Квиноа бастапқыда 4500 метр биіктікте өсетін Анд тауларынан шыққан. Анд астығы неміс климатына, әсіресе Германияның солтүстігіне жақсы шыдайды. Квиноа аз қоректік заттары бар майда топырақта жақсы өседі. Топырақты азотпен байытатын бұршақ тұқымдастардан кейін отырғызбау керек. Оның орнына, Анд астығы картоп немесе жүгері сияқты ауыр тұтынушылардан кейінгі егін ретінде қолайлы. Квиноа мүмкіндігінше толық күн түсетін жерге қою керек.
Кеңес
Квиноа биіктігі бір жарым метрге дейін өседі. Бұл өсімдіктердің айтарлықтай көлеңке түсіретінін және кішігірім өсімдіктерді жарықтан айыратынын білдіреді. Көкөніс алқабында өсіргенде осыны есте сақтаңыз.
Культивацияны қалай жалғастыру керек
Егу алдында топырақты дайындау керек:
- Топырақты жақсылап қопсытып, арамшөптер мен ірі тастарды кетіріңіз.
- Топыраққа компост немесе тыңайтқыш қоспаңыз!
- Егіс қатарларын қатар аралығы 30-50см етіп жайыңыз
- Тұқымды топыраққа 2 см тереңдікте орналастырып, отырғызу арақашықтығын 15 см сақтаңыз.
- Тұқымды топырақпен жауып, суарыңыз.
Экскурс
Ілмекпен талапсыз астық
Киноа аз қоректік заттарды қажет етеді және құрғақшылық пен тіпті суыққа төтеп бере алады, ал Инка дәні батпақтануды өте нашар көтереді. Арамшөптердің күшті өсуі де оған қиындық тудырады. Сондықтан жаңбыр мен суару сулары оңай ағып кетуі үшін топырақ бос және өткізгіш болуы керек және арамшөптерді үнемі жұлып тұру керек. Мульча арамшөптердің өсуіне жол бермесе де, топырақтағы ылғалдылық жоғарылайды, сондықтан квиноа үшін мульчирование ұсынылмайды.
Бақшадағы квиноаға күтім жасау
Квиноаға аз ғана су қажет. Сондықтан бірнеше күн бойы жаңбыр жаумаса ғана су. Сіз тыңайтқыштан мүлдем бас тартуыңыз керек. Сіздің квиноа өсімдіктеріне күтім жасаудағы жалғыз жұмысыңыз - үнемі арамшөптерді жұлу. Егін жинау да біршама қиын. Толығырақ мына жерден біліңіз.
Германияда квиноа өсіру туралы толығырақ мына жерден біле аласыз:
Superfood aus Deutschland: Wie gesund ist Quinoa? | Galileo | ProSieben
